Najnowszy przepis
Olga Smile

Kurczak z grilla



18 maja 2012
Autor: Olga Smile
000027180-kurczak-grillowany-fairy1-200

Kawałki kurczaka stanowią większe wyzwanie do grillowania niż znacznie mniejsze skrzydełka z kurczaka czy płaski boczek. Z jednej strony grubsze mięso stanowi gwarancję większej soczystości z drugiej, trzeba przyłożyć się do grillowania aby nie spalić zewnętrznej strony mięsa, gdy środek będzie jeszcze surowy. Soki wyciekające po nakłuciu udka powinny być przeźroczyste a nie mętne. Jeśli są przeźroczyste niczym woda to znak, że kurczak jest upieczony i można brać się za jedzenie. Udka kurczaka marynuję przez kilka godzin a najchętniej przez całą noc.  Mięso jest wtedy dobrze doprawione, soczyste i wspaniale smakuje. Przyjęłam zasadę, że mięso piekę na aluminiowych tackach, żeby nie ściekała marynata i aby mięso równomiernie się piekło. To świetne rozwiązanie, wiec polecam je bardzo! Tak zamarynowanego kurczaka można piec również w piekarniku na blaszce razem z marynata z woreczka. Nie jest to wtedy grillowanie ale mięso smakuje też wyśmienicie. Zapraszam na konkurs organizowany dla moich czytelników z FAIRY. Do wygrania super nagrody....
...więcej»

000026696-kotlety-milone-z-pieczarkami1-200

Kotlety mielone z pieczarkami

18 maja 2012
Autor: Olga Smile

Kotlety mielone z pieczarkami dość często pojawiają się na stołach. Kotlety mielone można przygotowywać na wiele sposobów. Dotychczas pokazywałam...
...więcej»

000027293-kielbasa-biala-grillowana-fairy1-200

Kiełbasa biała z grilla

17 maja 2012
Autor: Olga Smile

Kiełbasa biała z grilla jest bardzo smaczna i często stanowi u mnie stały zestaw z kiełbasą wędzoną z grilla...
...więcej»

000026661-buraczki1-200

Buraczki

17 maja 2012
Autor: Olga Smile

Bardzo lubię zasmażane buraczki staram się, aby znalazły się w naszym domowym menu minimum raz w miesiącu. Przygotowanie ich...
...więcej»

000027116-skrzydelka-grillowane-fairy1-200

Skrzydełka z grilla

16 maja 2012
Autor: Olga Smile

Przez wiele lat nie odważyłam się przygotowywać skrzydełek kurczaka z grilla. Potem, gdy podjęłam wyzwanie sprawdzałam kilka przepisów i...
...więcej»

000022327-zupa-ogorkowa11-200

Zupa ogórkowa

16 maja 2012
Autor: Olga Smile

Zupa ogórkowa jest w smaku lekko kwaskowa, bardzo charakterystyczna, ale wyjątkowo smaczna. Pachnie intensywnie koperkiem, czosnkiem i świeżością. Uwielbiam...
...więcej»

konkurs-fairy-z-olga-smile-zaproszenie-200

Konkurs FAIRY do wygrania atrakcyjne nagrody!

15 maja 2012
Autor: Olga Smile

Zapraszam na konkurs FAIRY zorganizowany specjalnie dla wszystkich moich czytelników. Do wygrania jest robot Braun oraz 4 moje książki...
...więcej»

000022932-pulpety1-200

Pulpety

15 maja 2012
Autor: Olga Smile

Wychowałam się na pulpetach. To mocne wspomnienie z dzieciństwa, gdy mama przygotowywała pulpety i gotowała z warzywami. Do tego...
...więcej»

000021054-chlodnik-z-bulka1-200

Chłodnik z grzankami

15 maja 2012
Autor: Olga Smile

Wcześniej pokazywałam już kilka przepisów na chłodnik. Tym razem wersja z chlebem. Różni się on gęstością, usmażony chleb zagęszcza...
...więcej»

000024505-pierogi-ruskie1-200

Pierogi ruskie

14 maja 2012
Autor: Olga Smile

Pierogi ruskie należą do pierogów najlepszych pierogów z najlepszych. Są rewelacyjne, pyszne i smakowite. Uwielbiam przygotowywać takie pierogi i...
...więcej»

000027009-schabowy1-200

Schabowe

14 maja 2012
Autor: Olga Smile

Schabowy to król kotletów. Nie ma chyba Polaka, który nie jadłby schabowego. To kotlet będący klasycznym daniem w większości...
...więcej»

000027051-gulasz1-200

Gulasz

14 maja 2012
Autor: Olga Smile

Taki gulasz przygotowywała moja mama i od niej nauczyłam się jak powinnam go robić. Gdy na obiad był gulasz,...
...więcej»

000026918-zupa-gulaszowa1-200

Zupa gulaszowa

13 maja 2012
Autor: Olga Smile

Zupa gulaszowa nie jest dla mnie daniem tradycyjnym, którego nieumiejętność przygotowywania wyniosłam z domu. Pierwszy raz zupę gulaszową przygotowałam...
...więcej»

000022299-krupnik1-200

Krupnik

13 maja 2012
Autor: Olga Smile

Prosta, smaczna i pożywana. Zawsze lubiłam krupnik. Warzywny, pachnący, ciepły i sycący. Rozgrzewa i pachnie domem. W sezonie, gdy...
...więcej»

000025910-krokiety-z-nalesnikow1-200

Krokiety

13 maja 2012
Autor: Olga Smile

Gdy usmażę nadprogramową ilość naleśników, które u nas w domu są popularnym daniem, wtedy czasami przygotowuję również krokiety. Zazwyczaj...
...więcej»

000026711-kotlety-mielone-koperek1-200

Kotlety mielone z koperkiem

12 maja 2012
Autor: Olga Smile

Lubicie kotlety mielone? Chyba nie ma osoby, która nie jadła by wielokrotnie w swoim życiu kotletów mielonych. Pamiętam, że...
...więcej»

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

This page is having a slideshow that uses Javascript. Your browser either doesn't support Javascript or you have it turned off. To see this page as it is meant to appear please use a Javascript enabled browser.

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: „Nie stój przy ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY - Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem jest ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA - Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem z ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

1 2 3 4 5