Olga Smile

Ciasto francuskie z oliwkami

Autor:


    Od dzisiaj zaczynam prezentować moje propozycje na menu sylwestrowe. Kuchnia świąteczna się u mnie kończy, teraz jemy lżej, przynajmniej bardzo chcemy i mamy kilka dni na zgromadzenie pomysłów, co tu przegotować na sylwestrową noc. Oczywiście nie mają tego problemu ci, którzy będą bawili się na balach w hotelach i restauracjach, ale jeżeli planujemy wspólne powitanie Nowego Roku ze znajomymi podczas imprez w mieszkaniach to musimy coś przygotować. A propozycji już było u mnie sporo. Zebrałam je w jednym miejscu dzieląc na przystawki/przekąski ciepłe, zimne i jedzenie na rano. Polecam, więc zapoznanie się z moim Sylwestrowym Menu.
    Dzisiaj zachęcam do przygotowania prostych sakiewek francuskich z warzywami i szynką parmeńską. Uwielbiam ciasto francuskie, jest takie wygodne do wykorzystania, takie szybkie i wszechstronne. Do przygotowania sakiewek użyłam ostatnich trzech plasterków dojrzałej szynki, które zostały mi w lodówce, kilku plasterków cukinii uciętych skrobaczką do warzyw, sporo czarnych i zielonych oliwek, jak również suszonych pomidorów i kaparów. Właściwie każde warzywo jest dobre, takie sakiewki można wypełnić wszystkimi ulubionymi smakami. Sakiewki wkładałam w blaszkę do muffinek, nadała ona kształt i utrzymała zaokrągloną formę. Jest to bardzo szybka zimna przystawka, moim zdaniem wyjątkowo smaczna i efektowna.
    Ten przepis jest moją dziesiątą propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna


    * 1 opakowanie ciasta francuskiego
    * kilka plasterków szynki dojrzałej
    * kilka plasterków cukinii uciętych przy pomocy skrobaczki do warzyw
    * kilka suszonych pomidorków
    * cebulka dymka z zieloną częścią
    * ½ pora pociętego w plasterki
    * garść oliwek zielonych
    * pół garści oliwek czarnych
    * jeżeli ktoś lubi łyżka kaparów
    * odrobina doli
    Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Zaczynamy od farszu. Dojrzałą szynkę tniemy w drobną kostkę lub kawałki, tak samo postępujemy z plasterkami cukinii, pomidorami suszonymi, cebulką dymką, porem, oliwkami i kaparami. Ciasto francuskie dzielę na kwadraty mniej więcej wielkości około 8×8 cm. Na środek każdego kwadratu nakładam czubatą łyżkę farszu i chwytając za cztery rogi wkładam do dołków od mufinek. Jeżeli chcemy, możemy również postarać się zlepić rogi ciasta razem, jednak zazwyczaj się one rozpadają, dlatego warto użyć muffinkowej formy. Pieczemy około 15 minut w 200 stopniach. Wyjmujemy z piekarnika, czekamy chwilkę i wyjęte sakiewki studzimy na kratce aby ciasto było chrupkie i suche.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Ciasteczka, Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Mięsa pieczone i wędliny, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe |

    4 Komentarze/-y do Ciasto francuskie z oliwkami

    1. Lukrecja on 27 grudnia 2008 at 11:15

      ładnie wyglądają

    2. Majana on 27 grudnia 2008 at 13:10

      Wyglądają bardzo apetycznie! :))

    3. aga-aa on 27 grudnia 2008 at 20:41

      mniami :) ja dzis też zrobiłam cos z francuskim ciastem, ale nie tak wykwintne jak twoje ;)

    4. zemfiroczka on 28 grudnia 2008 at 22:16

      Ależ proste, a jakie efektowne. Olgo, rewelacja! :)

      pozdrówka!