Olga Smile

Jajka nadziewane

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Soi


Jajka nadziewane przywodzą mi na myśl czasy, gdy byłam małą dziewczynką i przygotowywałam dla rodziców sobotnie śniadania. Były one dla mnie nie lada wyzwaniem kulinarnym. Jak wspomina moja mama, owe przyjęcia śniadaniowe stanowiły niezmienny obraz wszystkich weekendów. Chcąc się wykazać, zapraszałam rodziców na jajecznicę bądź jajka wypełnione rożnymi dodatkami, pajdy chleba grubości kilku centymetrów posmarowane sowicie masłem i dżemem, a do tego herbatę mocną jak diabli. To wszystko oczywiście o godzinie 6 rano, bo jak przystało na dziecko, w weekendy wstawałam skoro świt. Do dziś pamiętam atmosferę tamtych poranków. Moje dziecko robi mi odkładanie to samo. Jak wsiadać nie daleko pada jabłko od jabłoni. My zamiast jajek dostajemy podgrzane naleśniki, chleb z pastą ze słonecznika lub drożdżową, do tego ogórka kiszonego ewentualnie na słodko płatki lub kanapkę z czekoladą. Ja nie lubię porannego jedzenia, ale mus, to mus, czasami trzeba i dla dobra dziecka i pochwały całkowitej z szerokim uśmiechem zasiąść do śniadania o 6.30 w sobotni poranek, gdy nawet jeszcze ptaki nie przylatują do karmnika, bo śpią. Ach taka drobna dygresja ;)

• 6 jajek
• 1 mała cebula
• szczypiorek
• 1 łyżka miękkiego masła
• 1 łyżka majonezu
• sól do smaku
• 1 łyżka pociętego szczypiorku lub kaparów do dekoracji
Krok Po kroku:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę i obieram ze skorupek. Przecinam na pół, wyjmuję żółtka i przekładam do miseczki.
2. Jedną cebulę pociętą w kosteczkę podsmażam na patelni. Żółtka dokładnie rozcieram z masłem, majonezem i solą. Dodaję smażoną cebulę i szczypiorek, mieszam.
3. Do białek wkładam masę z żółtek szprycą lub łyżką. Podaję udekorowane kaparem lub pociętym szczypiorkiem.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Dania do alkoholu, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezmleczna, Diety, Dodatki do dań, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na co dzień, Składniki, Śniadania, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, owoce i przepisy wege, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe |

7 Komentarze/-y do Jajka nadziewane

  1. Katrina Lipnicka Ręk na Facebook on 26 marca 2013 at 11:58

    a jakie jeszcze pomysły na „nadzienie”?

  2. Olga Smile na Facebook on 26 marca 2013 at 12:16

    może być wędzona rybą na przykład :) Jako dziecko robiłam ze szprotkami :)

  3. Katrina Lipnicka Ręk na Facebook on 26 marca 2013 at 12:18

    o! moje dziecko uwielbia :)

  4. Olga Smile na Facebook on 26 marca 2013 at 12:23

    dręczyłam mamę wędzonka od rana, która nie znosiła wędzonek :)

  5. KLOTT on 26 marca 2013 at 13:37

    Wracając do „pasztetowego wątka” czy warzywa korzeniowe pieczone zamiast bułki sprawdzą się?

  6. Olga Smile on 26 marca 2013 at 13:55

    KLOTT – kurcze, musi być coś, co zwiąże. Możesz dać o 2 jajka więcej na surowo. Może się uda :) I może 1 łyżkę mąki ziemniaczanej?

  7. oliveoil on 15 września 2013 at 09:14

    O tak, pycha! u nas się faszeruje jeszcze podsmażonymi pieczarkami z cebulką:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.