Olga Smile

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Mięsa


Do klusek śląskich wspaniale pasuje sos grzybowy, mięsny, pieczeniowy czy pieczarkowy. Przygotowany na bazie grzybów, usmażonej cebuli i śmietany smakuje wyśmienicie. Przez cały rok dostępne są pieczarki i właśnie z nich w kilka minut może powstać sos, który pokryje i oblepi kluski śląskie.
Kluski śląskie przygotowuję w bardzo prosty sposób według przepisu, który pokazywałam wcześniej. Z mąki ziemniaczanej i rozdrobnionych ugotowanych ziemniaków wyrabiam delikatne i elastyczne ciasto, z którego kształtuję miękkie kluski. Po ugotowaniu polewam sosem pieczarkowym przygotowanym ze śmietana krowią, sojową lub owsianą.

Składniki:

* kluski śląskie
• 500 g pieczarek
• 3 cebule
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 300 ml śmietany krowiej lub sojowej
• 1 łyżka masła lub oleju

 

Przygotowanie:

1. Pieczarki czyszczę i kroje w plastry.
2. Cebulę obieram i kroję w kostkę.
3. Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam rozdrobnioną cebulę i duszę kilka minut. Gdy zacznie brązowieć dodaje pieczarki i smażę kolejne kilka minut.
4. Na koniec dodaję śmietanę, mieszam i doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Patelnię trzymam na gazie i lekko odparowuję śmietanę, aby sos zgęstniał.
5. Gotuję kluski śląskie według przepisu na Kluski śląskie
6. Ugotowane kluski polewam sosem pieczarkowym.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Obiad, Przepisy na co dzień, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki, W rodzinnym gronie, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc |

2 Komentarze/-y do Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

  1. lonka08 on 2 maja 2012 at 17:33

    Kluseczki w takiej postaci uwielbiam najbardziej :)

  2. AniaP on 19 czerwca 2012 at 10:49

    A ja uwielbiam Pani blog.. :-) za świetne proste przepisy..i cudowne zdjęcia.. bardzo inspirują… :-) dziękuję..

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.