Olga Smile

Kotlety mielone z pieczarkami

Autor:


    Kotlety mielone z pieczarkami dość często pojawiają się na stołach. Kotlety mielone można przygotowywać na wiele sposobów. Dotychczas pokazywałam przepisy na kotlety mielone – wieprzowe i kotlety mielone z koperkiem.
    Lubię przygotowywać kotlety, zawsze można coś do nich dodać i uzyskać troszkę inny smak. Mamy w domu swoisty ranking kotletów mielonych i zamierzam podzielić się z wami minimum pierwszą piątką najsmaczniejszych kotletów mielonych. Przygotowywałam ich dziesiątki z różnymi przyprawami, warzywami i dodatkami, ale złota piątka lub szóstka to dokładnie te, na które rodzina nigdy nie kręci nosem. Dzisiaj trzecia propozycja a więc kotlety mielone z pieczarkami.

     

    Przepis

    Składniki:

    • 500 g mięsa mielonego
    • 250 g pieczarek
    • 3 średnie cebule
    • 2 jajka
    • 4 łyżki bułki tartej
    • sól
    • czarny pieprz
    • olej do smażenia

     

    Przygotowanie:

    1. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Podsmażam na łyżce oleju do czasu aż się zezłoci.
    2. Pieczarki myję, kroję w kostkę i smażę na tej samej patelni co cebule.
    3. Do miski wkładam mięso i kilka minut wyrabiam ręką. Musi stać się klejące i zwięzłe. Dodaję podsmażone cebule, pieczarki, rozbite jajka, bułkę tartą, sól oraz pieprz i mieszam ponownie.
    4. Z wyrobionej masy formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni z oliwą. Kotlety odwracam, zmniejszam gaz, przykrywam patelnie pokrywką i smażę dodatkowo kilka minut, aby doszły również w środku.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Tagi: , , , , , , , , ,

    Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Mięsa pieczone i wędliny, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z grzybami, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wielkanoc |

    Jeden Komentarz do Kotlety mielone z pieczarkami

    1. Monika on 18 maja 2012 at 18:33

      I chociaż nienawidzę pieczarek to ten mielony wygląda tak, że w brzuchu mi burczy! Cudo! :)