Olga Smile

Krem kawowy

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Soi


 

Wczoraj pisałam na facebooku o kremie kawowym. To mój ulubiony krem bez mleka, jajek, śmietany i glutenu. Naturalny, prosty, zdrowy. Wspaniały, po prostu wspaniały i już!
W wersji dla starszych dzieci i dorosłych z kawą rozpuszczalną lub espresso, dla młodszych dzieci z kawa zbożową lub bezglutenową kawą z cykorii.
My jemy ten krem łyżka, prosto z dzbanka blendera, dosłownie na wyścigi. Mój małżonek jedząc krem kawowy powiedział „… cieszę się jak dziecko a kaszę wpie….am…” No tak, bo jeszcze wam nie napisałam, że krem jest na bazie kaszy jaglanej. Przekonają się do niego nawet ci, co to za kaszą nie przepadają jakoś specjalnie, bowiem jej smak akurat w tym daniu jest mało wyczuwany.
Krem kawowy robię na dwa sposoby, gęściejszy po wystygnięciu (ten przepis, który podałam), świetnie sprawdza się do przekładania tortów lub rzadszy, wtedy dolewam sporo soku wyciśniętego z pomarańczy. Gdy zblendujecie masę według przepisu, wyłóżcie kilka kropli a talerz i wstawcie do lodówki. Krem szybko zastygnie i dokładnie będziecie mogli określić jego konsystencję. Ale co tam konsystencja ;) smak, smak jest najważniejszy a jest rewelacyjny. Dziecko mi powiedziało „… mamo, jesteś rewelacyjna …” w takich momentach dostaje się skrzydeł i aż chce się przez kilka następnych godzin stać w kuchni i pichcić ulubione dania dla rodziny.
A jeśli lubicie różne kremy, polecam też przpisy na:

 

Składniki:

• 2 szklanki kaszy jaglanej
• 5 szklanek wody
• 1 pomarańcza
• 60 ml kawy zbożowej lub z cykorii
• 4 łyżki kawy rozpuszczalnej (lub 3 x espresso ale pomińcie wtedy sok z pomarańczy)
• ¾ szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego (lub jak wolicie innego)
• 100 ml oleju kokosowego (lub masła jeśli takowe jecie)
• szczypta soli

 

Przygotowanie:

1. Kaszę płuczę dokładnie na sicie i przelewam gorącą wodą. Zagotowuję 5 szklanek wody, lekko solę i wrzucam kaszę na wrzątek. Mieszam, przykręcam gaz na minimalny i gotuje kaszę około 25 minut.
2. Pomarańcze myję, przekrawam na pół i wyciskam sok.
3. Do blendera wkładam kaszę, dolewam olej, sok z pomarańczy, dodaję cukier, oba gatunki kawy i blenduję, do czasu uzyskania idealnej konsystencji. Próbuję i dosładzam lub dosypuję kawy jeśli jest taka konieczność.
4. Wkładam do pucharków, miseczek i podaję. Na ciepło lub zimno.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , , , , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Desery, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Diety, Dodatki do dań, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Karnawałowe słodkości, Kolacja, Kuchnia fusion, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Okazje i Święta, Pasty do chleba, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z kaszą jaglaną, Składniki, Sylwester, Sylwestrowe słodkości, W rodzinnym gronie, Warzywa, owoce i przepisy wege, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party |

103 Komentarze/-y do Krem kawowy

  1. Kamila Kaminska na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:44

    mąż co?

  2. Olga Smile na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:47

    zjada kaszę ;) :)

  3. Ewelina Trzesniewska na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:48

    czy można czymś zastąpić olej kokosowy?

  4. Agata Makoudi na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:48

    u nas puddingi z kaszy jaglanej ostatnio sa hitem, mocno uzalezniają, zwłaszcza czekoladowo bananowy:) ten też musi być pyszny.. najfajniejsze jest to ,ze dzieci wsuwaja bez żadnego ale( wczoraj wieczorem robiłam z cynamonem) a człowiek ma świadomość,że właśnie dał dziecku coś zdrowego..szkoda ,że w przedszkolach nie robia takich śniadań , tylko te nieszczęsne płatki z mlekiem:( praktycznie dzien w dzień

  5. Olga Smile na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:50

    Ewelina Trzesniewska – zastąp jakimś tłuszczem, który lubisz :)

  6. Ewelina Trzesniewska na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 12:52

    dzięki. wygląda pysznie smakuje pewnie niebiańsko :)

  7. Szybkie gotowanie on 30 sierpnia 2013 at 12:59

    Wygląda bosko!! Genialny sposób aby przemycić coś zdrowego najbliższym… Może się skuszę aby taki kiedyś zrobić (na pewno dam znać jak zrobię).
    U mnie jakiś czas temu powstał w ramach eksperymentu deser „rafaello” z kaszy jaglanej. Rodzinka go pokochała, mimo, że nie wszyscy lubią kaszę;) http://nietracczasunagotowanie.blogspot.com/2013/06/ekspresowy-deser-rafaello-z-kaszy.html

  8. Kinga BiuBiu na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:07

    Olga, jesteś wielka!

  9. Kamila Spiewak na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:15

    to 60 ml kawy zbożowej lub z cykorii to już rozpuszczonej? bo podane w ml :)

  10. Anna Nowara na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:21

    o mamuniu, chciałabym mieć więcej czasu – zamknęłabym się w kuchni i pichciłabym wszystko po kolei z Twojej cudnej strony :)

  11. Anna Z-d na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:39

    o rety.. z kaszą jaglaną? nigdy tego nei jadłam…

  12. Olga Smile na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:52

    Kamila Spiewak – suchej :)

  13. Poezja smaku na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 13:55

    Ostatnio robiłam taki w wersji czekoladowo orzechowej – boski :)

  14. canella98 on 30 sierpnia 2013 at 14:02

    akurat znalazłam pomarańczę w spiżarni i mam całe mnóstwo kaszy jaglanej… przypadek? :P nie sądzę :)

  15. Matka Polka na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 14:25

    Ti i ja się poświęcę, nie padne wieczorem razem z dziećmi u z pełną premedytacją wykorzystam przepis. A co, może też jutro choć raz bez szemrania w… lą obiad i usłyszę, ze jestem rewelacyjna;)

  16. Olga Smile on 30 sierpnia 2013 at 14:38

    canella98 – coś czuję, że będzie się działo :)

  17. Olga Smile na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 14:46

    moje potomstwo ma swoją miskę z kremem i pilnuje jak bulterier :D :D strach się bać a krem wychodzi juz uszami hahahahaha

  18. Ania Olszanko na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 15:24

    o raju, jakie cudo :)

  19. Marta Lorentz na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 15:38

    Może wieczorkiem zrobię, bo sarnina już „wyszła” :D

  20. Dorota Nowak na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 17:20

    Oj ja tez zrobię :)

  21. Iwona Bonelli na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 18:56

    kurcze mam tylko kawe w do maszyny czym moge ja zastapic ?

  22. Olga Smile na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 19:22

    Iwona Bonelli – zaparz espresso jest w przepisie taka wersja :)

  23. Basia on 30 sierpnia 2013 at 19:27

    Zasuwam do kuchni!

  24. Ginger Breath na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 20:23

    Pyycha…

  25. Magdalena Mościńska na FaceBook on 30 sierpnia 2013 at 20:43

    ooo, zrobię, nie jadłam jeszcze

  26. Fikusowo on 30 sierpnia 2013 at 21:48

    Super, mniam mniam:) A czy bedzie caly przepis na tort? Łącznie z przepsiem na biszkopt bezglutenowy?

  27. Fikusowo on 30 sierpnia 2013 at 21:50

    Jeszcze jedno Glupie pytanie: Czy kawa to ma byc zaparzona i wtedy odmierzamy te 4 łyzki i 60 ml? I dodajemy i jedną i drugą kawę? Czy można użyć tylko załóżmy rozpuszczalnej?

  28. Basia on 30 sierpnia 2013 at 21:55

    Rozczarowałam się. Po ostygnięciu masa zrobiła się taka „kluchowata” i w smaku też nic specjalnego. Dobre, ale dwie łyżki można zjeść i tyle. Może zbyt wiele spodziewałam się po opisie…?

  29. Olga Smile on 30 sierpnia 2013 at 22:37

    Tak, będzie :)

  30. Olga Smile on 30 sierpnia 2013 at 22:38

    Ja daje rozpuszczalną i z cykorii, żeby nas potem nie nosiło za bardzo :)

  31. Olga Smile on 30 sierpnia 2013 at 22:39

    Basia – nie wiem dlaczego kluchowata. Zmiksuj z większą ilością soku, trzeba dobrać konsystencję dawkując ewentualnie sok lub olej w większej ilości. Jak jest zbyt mało kawowa, dodaj więcej kawy i do blendera z nią ponownie :)

  32. Pola on 30 sierpnia 2013 at 22:41

    Zrobiłam i jest megaśny! Pycha nad pychami, BOSKA po prostu! Jaglanka rządzi!

  33. Exacta on 30 sierpnia 2013 at 22:43

    ale miałaś pomysł. Krem wspaniały, zrobiłam z połowy porcji zjedliśmy z mężem a jutro pewnie powtórka już z całej, może jeszcze cynamonu dodam. Ekstra.

  34. NTW on 31 sierpnia 2013 at 09:16

    A masło to już po rozpuszczeniu czy jeszcze przed? Przed rozpuszczeniem, trochę trudno odmierzyć ml…
    Czy mało kokosowe w Polsce to to samo co olej kokosowy, bo u mnie te nazwy stosowane są zamiennie. Widzisz że to masło, zwarta konsystencja, a na opakowaniu napis brzmi olej.

  35. Fikusowo on 31 sierpnia 2013 at 09:19

    Olgo, czy kawa ma być zaparzona (jak do picia) czy odmierzam 4 sypkie lyzki?

  36. Danuta Kalman na FaceBook on 31 sierpnia 2013 at 12:05

    Uwielbiam Twoja strone! Dziekuje za te wszystkie wspaniale przepisy!

  37. Olga Smile on 31 sierpnia 2013 at 12:08

    Fikusowo – jak rozpuszczalna, to odmierzasz suche i wsypujesz. Ja czasami dodaję więcej, tak na smak! Jak zaparzana z ziaren, to zrób siekierę ;), żeby smak był wyczuwalny!

  38. Olga Smile on 31 sierpnia 2013 at 12:11

    NTW – u nas olej kokosowy i masło tez jest zamienne. Jak jest w lodówce to twardy jak kamień jak na blacie w kuchni to pływa :) Ważne, żeby były czysty 100% olej czy masło, żeby żadnych emulgatorów tam nie wcisnęli. Ja wsadziłam kokosowe dość zimne ale kasze miałam dobrze ciepłą i blender sobie poradził bez mrugnięcia lampką. Odmierzaj przed rozpuszczeniem, tak na oko, ja czasami daje tyle, a do tortów nawet 200 ml więc nie ma to aż takiego znaczenia.

  39. Ewa Osak na FaceBook on 31 sierpnia 2013 at 18:37

    Olga,napisz proszę jakiej mąki bezglutenowej używasz do wypieków drożdżowych.Ja od dwóch miesięcy próbuje i nie chce mi Twoje ciasto dróżdżowe wyrosnąć, a Tobie tak pięknie wyrosło.

  40. Olga Smile na FaceBook on 31 sierpnia 2013 at 18:49

    Ewa Osak – z mieszanek używam głównie http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-201-Bezglutenowa-Maka-Mix-B-1kg-.html Genialnie wyrastają drożdżowe. U nas to chleb powszedni, że tak nazwę :) A ta do biszkoptowych się nadaje http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-200-Bezglutenowa-Maka-Mix-C-1kg-Schar-kategoria-bezgluten.html Nie wiem dlaczego, ale bywa tak, że z mieszanek bezglutenowych potrafi wyjść całkowita podeszwa. Mam doświadczenie z jedną mieszanka, która pokonała mnie na całego 3 krotnie i ja zupełnie nie wiem dlaczego.

  41. Ewa Osak na FaceBook on 31 sierpnia 2013 at 21:46

    dziekuje Ci bardzo, akurat mam mix B, zaraz zabieram się za pieczenie, myslalam że Mix B nadaje się tyklko do chleba, ja uzywałam mieszanki z Schar’a Universal Mix,BARDZO dziękuje za pomoc

  42. NTW on 1 września 2013 at 12:06

    Ok. Dzięki. Taka jeszcze uwaga, ja masła po otwarciu nie trzymam w lodówce tylko w ciemnej szafce, w/g producenta nie trzeba…, ale może źle robię?
    A na punkcie zdrowej żywności mam fioła, także żadnych emulgatorów czy innych świństw w maśle nie ma, jest organiczne.

  43. Olga Smile on 10 września 2013 at 12:18

    Suchej :)

  44. Comon on 11 września 2013 at 00:09

    Zrobiłam wczoraj i nie zawiodłam się. Pyszny, pyszny i jeszcze raz pyszny. Musiałam zabrać rodzinie i wstawić do lodówki bo by się nie odczepili.

  45. Kisia on 11 września 2013 at 01:46

    Obłędny, wspaniały, przepyszny, cudowny, przesmaczny, no wiem co więcej napisać. Wchodzi na stałe do mojego domowego repertuaru dań.

  46. nunutek69 on 11 września 2013 at 02:25

    Normalnie będe go zjadł HAHAHA a będę, będe bo zrobię na dniach. Superrrrrrr

  47. Dynek on 11 września 2013 at 03:51

    Obłędnie pachnie, wygląda i smakuje. Cudo!
    Pozdr Dynek

  48. xewy5 on 11 września 2013 at 04:50

    Pycha, robiłem go 3 razy, polecam.

  49. Poli on 12 września 2013 at 01:00

    Dzień dobry, Genialne zdjęcie, zrobiłam i dzieciom bardzo smakował. Użyłam kawy zbożowej, wyszło pyszne, takie kremowe, kawowe i słodkie. Idealne na jesień. Nie miałam orzechów to dałam migdały i jest OK. Pozdrawiam Poli

  50. Olga Smile on 12 września 2013 at 09:19

    suchej, suchej :)

  51. lid on 27 września 2013 at 16:41

    totalnie mi nie wyszedł.. nie rozumiem, czy to kwestia gustu, czy składników?… kaszę czuć, keiste (mimo wielokrotnego dodawania płynów), jakby gorzkie, a jak posłodziłam więcej, to mdłe i nijakie. to niepowodzenie jak narazie zrzucam na karb nieposiadania oleju kokosowego (zamiast tego dałam troszkę masła i oleju ryżowego), bo innej różnicy w produktach nie poczyniłam… chciałabym się wziąć niedługo za krem czekoladowy z jaglanki, może tym razem wyjdzie lepiej..
    Pozdrawiam, i jestem pod wrażeniem innych przepisów, które mimo tego niepowodzenia, na pewno wypróbuję ;))

  52. Olga Smile on 27 września 2013 at 17:18

    lid – brzmi jak problem z jaglanką :) wypłukałaś kilka razy, przelałaś wrzątkiem i wrzuciłaś na gorąca wodę?

  53. rajek90 on 2 października 2013 at 23:04

    Wyszedł rewelacyjny, bardzo smaczny i ma przyjemna konsystencję.

  54. Ziuta on 5 października 2013 at 17:28

    Niewiarygodne, że takie coś jest takie dobre! uzależniłam się i to bardzo!

  55. wera on 7 października 2013 at 17:58

    Super przepis na krem kawowy muszę zrobić :)

  56. Basia on 16 października 2013 at 20:47

    A ile kawy zbożowej suchej zamiast rozpusczalnej 4 lyzek?

  57. Olga Smile on 16 października 2013 at 23:08

    Basia – mniej więcej tyle samo – tak na smak :)

  58. Daria on 6 listopada 2013 at 15:30

    Pyszne! Dałam ciutkę mleka na samym końcu, aby załagodzić smak kawy, bo wydawało mi się, że wyszła „siekiera”. No i pycha! Po zmiksowaniu wyjadałam go prosto z pojemniczka blendera nabierając biszkopcikami „kocimi językami”… Po najedzeniu się, włożyłam resztę do słoiczków ;-)Pomarańcza jednak jest tu obowiązkowa – piękny smak i aromat. Dodaje takiej wykwintności…nie wiem jak to ująć dokładnie, ale każdy kto spróbował tego kremu na pewno poczuł to samo co ja :-)

  59. Buzik on 15 listopada 2013 at 15:55

    Witam. Świetny jest ten krem kawowy Olgo!

  60. aja on 15 listopada 2013 at 18:09

    Potwierdzam, że fajnie wygląda i super smakuje :-)

  61. ferdzia on 15 listopada 2013 at 20:21

    Takich przepisów nigdy dość, proszę o jeszcze! Pozdrawia Kinga

  62. Grazia on 30 listopada 2013 at 10:24

    Jestem bezglutenowcem, Pani przepisy dla celiaktyków ratują mi życie. Całusy!

  63. snpi on 1 grudnia 2013 at 11:55

    obłędny jest ten krem kawowy mega dobry przepis. Polecam kawożercom :)

  64. Ponurak on 1 grudnia 2013 at 16:35

    Jak zwykle fantastyczny, genialny przepis Olgo!

  65. Krista on 1 grudnia 2013 at 20:02

    Jak zwykle fantastyczny, genialny przepis Olgo!

  66. Mikunia on 1 grudnia 2013 at 23:20

    O matulu, trudny przepis, narobiłam się jak wół ale warto było, obłędnie dobre!

  67. Oxa on 2 grudnia 2013 at 13:50

    Często nie gotuję, ale krem z tego przepisu wyszedł boski.

  68. wigorek on 3 grudnia 2013 at 08:47

    Pani Olgo lubię bardzo pani przepisy bo są takie dla ludzi. Pozdrawiam z Darłowa

  69. Katia on 5 grudnia 2013 at 18:52

    To chyba najlepszy krem kawowy jaki jadłam. Cudowny!

  70. Mogli on 6 grudnia 2013 at 00:30

    Dzień dobry wszystkim :) Zrobiłem krem kawowy z tego przepisu. Uważam, że rewelacja!

  71. zenia on 6 grudnia 2013 at 06:06

    Witaj Olgo, czytam twojego bloga od kilku lat. Widzę że zmieniły się przepisy. Fajnie, że nie stoisz w miejscu. Tak trzymaj!!!

  72. Waga on 6 grudnia 2013 at 08:47

    Siedzę i notuję co zrobię w nadchodzącym tygodniu. Przepis wpadł na listę obowiązkowych pozycji :)

  73. klott on 18 grudnia 2013 at 16:12

    Czy nada się do przełożenia piernika?

  74. Olga Smile on 19 grudnia 2013 at 11:37

    klott – tak :)

  75. Anke on 19 stycznia 2014 at 06:35

    Dzięki za ten przepis!!!

  76. elka on 19 stycznia 2014 at 16:08

    Fantastyczny przepis, efekt przerósł moje oczekiwania!

  77. Rudej Gotowanie na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:00

    Wygląda przepięknie!

  78. Mona Marek na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:05

    hm…..działa na wyobraźnię.

  79. Grzegorz Ostrowski na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:05

    Bajki opowiadasz Olga jak zwykle. NIE jest możliwe bowiem, by robić takie kremy i wyglądać tak, jak Ty. I już!

  80. Małgorzata Misztal na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:14

    Rację ma Grzegorz Ostrowski hihi:)

  81. Wygląda zachęcająco. Przepis do wypróbowania :)

  82. Katarzyna Biskowska na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:46

    Olga, kusisz ;)

  83. Olga Smile na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:53

    Grzegorz Ostrowski – ale miły jesteś – dziękuję :D Robić można, gorzej z jedzeniem. Ale co tam, kłócę się ze spodniami, a te cholery ciągle się zbiegają ;)

  84. Olga Smile na FaceBook on 2 lutego 2014 at 20:56

    Jutro też będę kusić :) Jutro ma być na słodko czy obiadowo?

  85. Sosna on 3 lutego 2014 at 17:17

    Wspaniałe zdjęcia! :)

  86. Mika on 1 marca 2014 at 17:12

    o fajny przepis!

  87. magma on 6 marca 2014 at 22:25

    wygląda pysznie:)

  88. Rybka projekt na FaceBook on 7 marca 2014 at 11:09

    Już wiem czym napełnię babeczki na jutrzejsze urodziny mojej córeczki! =D Dzięki!

  89. Joanna Wolska na FaceBook on 7 marca 2014 at 14:28

    Ja zrobilam czekoladowy.Syn zachwycony.

  90. ola m. on 12 marca 2014 at 20:40

    Ostatnio trochę znudziła mi się tradycyjna jaglanka z owocami na śniadanie i zaryzykowałam. Nie wszystko było idealne, ale efekt…mmm. genialne! dlaczego ja tego wcześniej nie spróbowałam?? smak kojarzył mi się trochę z kawowym jogurtem Bakomy. teraz już nie jem nabiału, ale czasem tęsknię za niektórymi smakami. dzięki temu obłędnemu kremowi mogę spokojnie im powiedzieć bye bye :)

  91. Rossa on 19 kwietnia 2014 at 11:02

    Pani Olgo, to trzeci przepis przeze menie wykorzystany z pani bloga. Dziękuję, smacznie wyszło!

  92. akinom on 23 kwietnia 2014 at 21:13

    Czym mogę zastąpić pomarańczę bo nie mogę cytrusów na razie?

  93. Olga Smile on 23 kwietnia 2014 at 21:15

    akinom – pomiń. Możesz dodać esencję lub olejek zapachowy.

  94. cim on 24 kwietnia 2014 at 12:33

    Mega cudo!

  95. akinom on 26 kwietnia 2014 at 12:26

    Genialny, robię już drugi raz i teraz studzi się bo mam zamiar utrzeć z masłem i wykorzystać jako masę do andruta. :-)

  96. Olga Smile on 26 kwietnia 2014 at 15:19

    akinom – okropnie smaczne będzie, nieprzyzwoite wręcz!

  97. Tomasz on 2 maja 2014 at 19:49

    O takie przepisy się modliłem!

  98. Adria on 3 maja 2014 at 09:11

    Zaglądam tu od jakiegoś czasu i musze przyznać, ze zaskakujesz.

  99. On on 3 maja 2014 at 19:31

    No i fajny pomysł, nie przeczę :D

  100. Marta on 13 maja 2014 at 13:26

    A ja mam takie głupie pytanie :) Co zastępuje kasza jaglana w takich właśnie przepisach? :)

  101. Olga Smile on 13 maja 2014 at 14:05

    Marta – śmietanę pełnotłustą, mleko zagęszczone mąką, kasza daje bezglutenową bazę :)

  102. Marta on 17 maja 2014 at 16:17

    A jeszcze tak tylko zapytam, jeśli zdecyduję się na masło, daję 100g? :)

  103. ewa on 1 czerwca 2014 at 21:44

    Tak czytam, czytam… no genialne są Pani pomysły :-)