Olga Smile

Pasta z fasoli i grzybów

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Mięsa


Pasta z fasoli i grzybów powstała w moim domu zupełnie przypadkowo. Ugotowałam jak zawsze bardzo dużo fasoli, której nadmiar został mi w lodówce do dnia następnego. Na obiad podałam kluski śląskie z grzybami, ale przesadziłam z ilością grzybów i wyładowałam z kolejnym plastikowym pojemnikiem w lodówce. Rano podeszłam do tematu oszczędnie i kreatywnie. Z dwóch resztek jedzenia, które zostały z dnia poprzedniego powstała pasta z fasoli i grzybów. I to było dobre posunięcie. Pasta na tyle nam smakowała, że następnym razem powstała specjalnie do kanapek.
W moim domu na stole często pojawiają się pasty do kanapek. Staram się urozmaicać nasze codzienne menu i nie zanudzać wkoło Macieju tymi samymi daniami. Lubię zmieniać, mieszać i kombinować w kuchni. To fajne, odprężające zajęcie a jeśli efektem takiego mieszania jest smakowite danie to już pełnia szczęścia – pełnia.
Zapraszam również na pasty wegetariańskie i wegańskie do chleba:

Pasty mięsne i rybne do chleba:


• 1 szklanka białej fasoli
• kilka grzybów leśnych lub pieczarek
• 2 cebule
• ½ pęczka pietruszki
• 50 ml oliwy
• sól
• kolorowy pieprz
• 2 ząbki czosnku
Krok Po kroku:

1. Fasolę zalewam wodą i odstawiam na noc do napęcznienia. Rano gotuję do miękkości.
2. Cebule obieram i kroje w dużą kostkę. Podsmażam posoloną na patelni na oliwie. W międzyczasie obieram grzyby i dodaję do cebuli. Zależy mi, aby grzyby się usmażyły, tak jak na sos. Pod koniec dodaję przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
3. Do melaksera wkładam odsączoną fasolę, grzyby z cebulą i czosnkiem. Miksuje przez kilka chwil aż pasta się połączy. Próbuje, doprawiam sola, pieprzem i dodaje pokrojoną drobno natkę pietruszki. Miksuję ponownie i przekładam do słoików. Pastę podaję z chlebem lub bułką.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Dodatki do dań, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Okazje i Święta, Pasty do chleba, Pieczarki, Piknikowe menu, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na co dzień, Przepisy z fasolą, Przepisy z grzybami, Składniki, Śniadania, Sylwester, W rodzinnym gronie, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe |

4 Komentarze/-y do Pasta z fasoli i grzybów

  1. margot on 24 września 2012 at 14:32

    Olgo ,a z kurkami byłoby to dobre , bo jakoś tak pomyślałam ,żeby z nimi połączyć fasole?

  2. Grzegorz Bińczycki on 17 października 2012 at 17:46

    Dzień dobry.

    Mam pytanie: jak długo pastę z fasoli i grzybów można przechowywać w lodówce? I jak (w zamkniętym słoiku?).
    Dziękuję za odpowiedź.

  3. Olga Smile on 18 października 2012 at 09:29

    Grzegorz – kilka można przechowywać, około 5-6 dni.

  4. Marlena on 30 września 2013 at 13:17

    Bardzo dobra pasta. Zrobiłam ją wczoraj i użyłam do tego zwykłych pieczarek. Fasola świetnie komponuje się smakowo z pieczarkami, zwłaszcza takimi przysmażonymi z cebulą. Pasta jest delikatna w smaku, bardziej grzybowa niż fasolowa i świetnie pasuje jako baza do położenia na nią pomidora lub innych warzyw np. kiełków. Polecam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.