Olga Smile

Pasty jajeczne

Autor:


    Niby pasta jajeczna nie jest niczym szczególnym, a jednak nie zgodzę się do końca z tym stwierdzeniem. O ile sama jakoś nie przepadam za jajkami w postaci pasty, jako codziennego składnika mojej diety, o tyle czasami sprawdza się bardzo fajnie podczas imprez w stylu „swojskim” czyli „wiejskim czarodziejskim” Pasta jajeczna świetnie pasuje również jako manu na wczesny lunch a zwłaszcza wczesną wiosną, z nowalijkami z sałatą. Takie przaśne kanapeczki z czarnego chleba, najlepiej litewskiego są świetnym uzupełnieniem drugiego śniadania i świetnie pasują jako jedzenie na nieformalne spotkanie w godzinach popołudniowych.

    Pasta jajeczna z pieczarkami 

    Pasta jajeczna z kaparami

    Pasta jajeczna z kaparami

    * jajka na twardo

    * kapary ze słoiczka

    * majonez

    * sól

    * pieprz

    * ewentualnie drobne kiszone ogóreczki drobno pocięte

    * szczypiorek
    Pasta jajeczna z pieczarkami

    * jajka na twardo

    * spora ilość biały świeżych pieczarek

    * majonez

    * sól

    * pieprz

    * dużo szczypiorku lub pietruszki

    Pasta jajeczna z kaparami

    Jajka obrane ze skorupek miksujemy na drobne kawałki. Można również pognieść je widelcem lub pociąć nożem, ja pomagam sobie blenderem. Tak samo tniemy kapary, ogóreczki obrane ze skórki i szczypiorek. Wszystko mieszamy i doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Ja nie dodaję osobiście pieprzu, bo mi zakłóca jajeczny smak.

    Pasta jajeczna z pieczarkami

    Pieczarki czyścimy, tniemy na drobne kawałki i podsmażamy na patelni teflonowej aż zmiękną i nabiorą ciemniejszej barwy. Muszą być w miarę suche. Jajka tak samo jak w przypadku poprzedniego przepisu tniemy drobno, szczypiorek również. Jajka, szczypiorek i pieczarki mieszamy dokładnie, doprawiamy solą i majonezem. Nakładamy spore ilości pasty na kanapeczki z czarnego pieczywa … no i jemy z wielkim apetytem!


    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe |

    6 Komentarze/-y do Pasty jajeczne

    1. Mada on 26 grudnia 2009 at 22:36

      Ja używam pieczarek w słoiczku w marynacie naturalnej są dużo lepsze niż smażone:)

    2. Olga Smile on 26 grudnia 2009 at 23:33

      Mada – przetestuję w najbliższym czasie z marynowanymi pieczarkami, skoro polecasz :)
      Pozdrawiam serdecznie
      Olga Smile

    3. skidi on 1 stycznia 2010 at 18:39

      Jak dla mnie smażone zdecydowanie lepsze. Przetestowałam wczoraj pastę pieczarkową – rewelacja! Już sprzedałam przepis (i adres Pani strony) znajomym :)

    4. Olga Smile on 1 stycznia 2010 at 18:43

      skidi – bardzo się cieszę, że smakowała pasta!!! Dziękuję bardzo za miłe słowa i polecenie :)
      Pozdrawiam serdecznie
      Olga Smile

    5. jedi on 20 marca 2013 at 10:28

      Cześć
      u mnie w domu zamiast pieczarek stosuje sie konserwę rybna w oleju. wystarczy tylko odsączyć olej i dodać cebulkę. polecam

    6. Kinga on 19 grudnia 2013 at 20:11

      Witam :)
      Wlasnie zrobiłam tę pastę z kaparami i wyszła mi strasznie słona mimo, że wypłukałam kapary i nie dałam nawet szczypty soli. Czy mogłabyś podać jakieś proporcje, ilość jaj, kaparów, ogórka…itd.? Będę wdzięczna :)

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    *



    Dodaj zdjęcie

    Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.