Niedługo zacznie się sezon na truskawki. Już na straganach lokalnych bazarów i w sklepach można dostać pierwsze polskie truskawki. Nie pachną one jeszcze tak intensywnie jak odmiany czerwcowe, ale są i można wyczarowywać z nich rozmaite koktajle. Bardzo często przygotowujemy koktajle owocowe z sezonowych warzyw. Najsmaczniejszy jest z truskawek i pijemy go praktycznie codziennie....
...więcej»
Gdy byłam dzieckiem często przygotowywałam z mamą sernik na zimno. Taki prosty, smaczny, bez pieczenia i zbytnich ceregieli. Do dużej miski wkładałyśmy ser potrójnie mielony oczywiście pełnotłusty, do tego kostkę miękkiego masła, kilka kropli aromatu migdałowego lub śmietankowego oraz minimum 1 czubatą szklankę cukru pudru. W porywie szaleństwa znajdowało się tam jeszcze kilka żółtek...
...więcej»
Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami. Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlatego tak wspaniale smakuje przygotowany z nich dżem. Słodki, delikatny, o czerwonej barwie i smaku lata, pachnie cudownie i przenosi mnie...
...więcej»
Uwielbiam maliny. Są one dla mnie symbolem lata, wakacji i wolnego czasu. Gdy po długiej zimie przychodzi wiosna, zawsze mam wielką ochotę na sadzenie drzewek i krzewów. Zazwyczaj są to jabłonie, grusze i porzeczki. Kilka lat temu otrzymałam paczkę z osiemdziesięcioma sadzonkami malin bezkolcowych. Szczęśliwa zabrałam się ochoczo do sadzenia. Pod dwóch dniach mój...
...więcej»
W drugiej połowie lata zawsze mam ochotę na tworzenie i podawanie dań z udziałem arbuza. Właśnie w sierpniu pojawiają się w sklepach najsmaczniejsze owoce o intensywnym zapachu, słodkim smaku i ociekającym sokiem miąższu. To jest najlepszy czas na wykorzystanie w kuchennych wariacjach bogatego w naturalne związki biochemiczne arbuza. Pamiętam, jak wiele lat temu mówiono,...
...więcej»
Wejdź na Fejsa:)