Pierogi ruskie należą do pierogów najlepszych pierogów z najlepszych. Są rewelacyjne, pyszne i smakowite. Uwielbiam przygotowywać takie pierogi i właśnie najczęściej ruskie motywują mnie do całodniowego lepienia pierogów. Zazwyczaj wtedy przygotowuje dwa lub trzy gatunki pierogów na raz a zapas mrożę na talerzach w zamrażalniku. Wtedy przydają się w sam raz do przygotowania szybkiego... ...więcej»
Taki gulasz przygotowywała moja mama i od niej nauczyłam się jak powinnam go robić. Gdy na obiad był gulasz, wtedy w całym domu pachniało smażoną cebulą i duszącym się w garnku mięsem. Gulasz jedliśmy z kaszą gryczaną, kaszą jęczmienną, makaronem, czasami ryżem lub ziemniakami. Ja najbardziej lubiłam z ziemniakami. Mogłam je wtedy ugniatać maczając... ...więcej»
Zupa gulaszowa nie jest dla mnie daniem tradycyjnym, którego nieumiejętność przygotowywania wyniosłam z domu. Pierwszy raz zupę gulaszową przygotowałam bodajże około dziesięciu lat temu, gdy znajomi zachwalali zupę gulaszową swojej mamy. Strasznie mnie to zainteresowało i zaintrygowało. Podeszłam do tematu profesjonalnie, poprosiłam ich o przepis i zaczęłam swobodnie eksperymentować. Zmieniłam w niej sporo, dostosowując... ...więcej»
Prosta, smaczna i pożywana. Zawsze lubiłam krupnik. Warzywny, pachnący, ciepły i sycący. Rozgrzewa i pachnie domem. W sezonie, gdy pojawiają się młode selery dodaję je razem z liści, wtedy krupnik nabiera lekko zielonego odcienia i mocnego selerowego aromatu. Poza wiosennym sezonem używam samych bulw selerów. Czasami dodam kilka liści lubczyku. Zawsze podstawą mojego krupniku... ...więcej»
Zupa pieczarkowa należy do moich ulubionych zup. Bardzo lubię grzyby zbierać i jeść w najróżniejszych daniach. Zupa grzybowa musi być dla mnie zabielona śmietaną zwierzęcą lub roślinną. Gorąca, aromatyczna, o wyczuwalnym smaku pieprzu, grzybów i śmietany – jest rewelacyjna. Czasami przygotowuję ją z ziemniakami, częściej jednak z makaronem. I nie trzymam się tu makaronu... ...więcej»
Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku
nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw.
Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane
przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: „Nie stój przy ...
Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami.
Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem jest ...
Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi.
W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem z ...
Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie.
W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!
Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania.
Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo.
Wielkanoc ...
Wejdź na Fejsa:)