Dieta bezmleczna

Bardzo lubię surówkę z białej kapusty i często ją przygotowuję zwłaszcza podczas letnich upałów. To typowa surówka obiadowa. Serwuję ją zazwyczaj do mięs pieczonych na grillu, smażonych kotletów mielonych czy kotletów schabowych. Smakuje rewelacyjnie z tłuściejszym mięsem lub pieczonym kurczakiem. Spotkałam się z wieloma jej wersjami, chociażby popularny z fast food’ów surówką coleslaw. Ja...
...więcej»

To przepis mojej teściowej na szarlotkę. Prosty i szybki, właściwie bezproblemowy, bo wsypuje się sypkie składniki, dodaje tarte jabłka i znowu sypkie składniki. Nie wyrabia się nim ciasta nie dodaje jajek. Jedyny warunek udanej szarlotki to bardzo szczelna blaszka. Nie może wyciec nawet kropla płynu bo inaczej suche składniki nie spęcznieją i od spodu...
...więcej»

Kapustę białą młodą i starszą przygotowuję na kilka sposobów. Najbardziej sprawdzonym przepisem i uważanym za bardzo klasyczny w moim domu jest Młoda kapusta na gęsto z koperkiem, cebulką i zasmażką Drugi rodzaj to Młoda kapusta zasmażana. Trzecia w kolejności częstości przygotowywania jest kapusta z pomidorami. Osobiście bardzo ją lubię za lekko kwaskowy i świeży...
...więcej»

Jest wiele przepisów na żurek. Od jakiegoś czasu zastanawiam się, czy różni się żurek od białego barszczu. W moim domu rodzinnym rozróżnienie było proste: żurek był kwaśny za sprawą zakwasu z mąki żytniej. Przygotowany był z grzybkami, ziemniakami i zakwasem czasami jajkiem. Barszcz biały jak nazwa wskazuje był biały ze śmietaną, biała kiełbasą i...
...więcej»

Najbardziej lubię kopytka odsmażane. Drugie w kolejności są kopytka z sosami grzybowymi. W sezonie staram się, aby był to sos z podgrzybków, jednak poza sezonem używam zamiast grzybów leśnych, zwykłych hodowlanych pieczarek. Kopytka przygotowuję według sprawdzonego przepisu na kopytka, który dostałam od mojej mamy. Sprawdza się on zawsze i kluski wychodzą miękkie, sprężyste i...
...więcej»