Piknikowe menu

Do przygotowania leczo używam wszystkich sezonowych warzyw. Są w nich papryki, najczęściej czerwone, ale mogą być również w innych kolorach lub cały miks kolorów. Dodaję pomidory, jeśli mam cukinię, pieczarki, cebulę, a do tego wędzoną kiełbasę lub boczek. Czasami leczo jest przeglądem lodówki i lądują w nim resztki warzyw, jakie zostały z przygotowywania innych...
...więcej»

Bardzo lubię surówkę z białej kapusty i często ją przygotowuję zwłaszcza podczas letnich upałów. To typowa surówka obiadowa. Serwuję ją zazwyczaj do mięs pieczonych na grillu, smażonych kotletów mielonych czy kotletów schabowych. Smakuje rewelacyjnie z tłuściejszym mięsem lub pieczonym kurczakiem. Spotkałam się z wieloma jej wersjami, chociażby popularny z fast food’ów surówką coleslaw. Ja...
...więcej»

Lubię przygotowywać kapustę. Jest tanim warzywem a przy odrobinie pracy można wyczarować z niej wyjątkowo smaczne dania. Najczęściej przygotowuję młoda kapustę białą  w wersji Młoda kapusta na gęsto z koperkiem, cebulką i zasmażką jednak tym razem pokażę kapustę zasmażaną. Jest smaczna, pożywana, rozgrzewającą i sycąca. Dla mnie jest znakiem wiosny i wczesnego lata, młodej...
...więcej»

Cała nasza rodzina lubi pizzę, wszyscy bez wyjątku. Od lat nie kupuję gotowych pizz mrożonych w pudełkach, ponieważ prosto i bez większego wysiłku przygotowuję pizzę w domu. Czasami na mieście, gdy najdzie nas ochota idziemy na pizzę do pobliskiej trattorii, lub jakąś sałatkę. Odwiedzamy różne pizzerie, sprawdzamy, która ma najlepsze ciasto i gdzie serwują...
...więcej»

W moim domu często przygotowuję naleśniki. Pamiętam, gdy smażyłam, jako dziecko pierwszy raz w życiu naleśniki pod nieobecność moich rodziców. Miały one być niespodzianką, która ni jak nie chciała wyjść. Albo ciasto się rozpadało albo przylepiało. Wtedy nie wiedziałam jeszcze, że głównym sekretem udanych naleśników jest: po pierwsze ciasto, które po przygotowaniu odpoczęło około...
...więcej»