Olga Smile

Obiad

Obiad

Surówka z cukinii

Surówka z cukinii

Wiele lat temu, jeszcze na początku istnienia mojego bloga, pokazywałam carpaccio z cukinii. Znajdziecie u mnie jeszcze kilka przepisów na warzywne carpaccio. Przeszło siedem lat temu zaczęłam jeść dynie i cukinie na surowo. Najlepsza jest młoda, zielona cukinia, o delikatnej skórce bez zawiązanych jeszcze pestek. Ma soczysty miąższ o świeżym smaku i zapachu zbliżonym...
...więcej»

Tagi: , , ,
Zamieszczone w Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Obiad, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z cukinią, Rodzice na obiedzie, Sałatki na sylwestra, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 112 Komentarzy »

Grochówka z włoszczyzną

Grochówka z włoszczyzną

Grochówka jest dla mnie daniem tradycyjnym, takim, które przygotowywała moja mama. Które jadło się w dzieciństwie i wspomina w określonych sytuacjach. Czasami, gdy myślę o jakimś daniu, to stają mi przed oczami obrazy, widzę je jak kadry z filmu, to wspomnienia smaków, rozmów i atmosfery rodzinnego domu. Pamiętam jak weszłam do kuchni, wystawałam niewiele...
...więcej»

Tagi: , , , ,
Zamieszczone w Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe, Ciepłe zupy na sylwestra, Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Gorące zupy, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z gochem, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Zupy | 36 Komentarzy »

Pasztet warzywny z ziemniakami

Pasztet warzywny z ziemniakami

Dość często gotuję rosół warzywny, taki bez dodatku mięsa za to z bardzo dużą ilością warzyw korzeniowych. Gdy jest gotowy, wtedy wyławiam z garnka marchewki, pietruszki, selera, cebulę, kapustę i przyprawy. Czasami taką włoszczyznę zjadamy tak zwyczajnie, polaną olejem i przyprawioną solą i pieprzem. Innym razem przygotowuję sałatkę jarzynową jednak w sezonie zimowym z...
...więcej»

Tagi: , , , ,
Zamieszczone w Bataty, Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Marchew, Obiad, Okazje i Święta, Pasty do chleba, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki, Śniadania, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 153 Komentarzy »

Makaron Bogactwo Błonnika Pudliszki z sosem pietruszkowym

Makaron Bogactwo Błonnika Pudliszki z sosem pietruszkowym

Dzisiaj zapraszam na przepis zawierający porcję zdrowia, czyli makaron z błonnikiem i zielony, niezwykle aromatyczny sos pietruszkowy. Lubię zielone sosy z ziół i warzyw, takie szybkie do przygotowania, smakowite i przepełnione chlorofilem. Aby przygotować taki posiłek wystarczy dosłownie tyle czasu, ile potrzeba na ugotowanie makaronu. Sos nie sprawia żadnych problemów, chwilka obierania, miksowania i...
...więcej»

Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 134 Komentarzy »

Kotlety warzywne

Kotlety warzywne Olgi Smile

Kotlety warzywne są moim pomysłem na przemycenie jak największej ilości warzyw w codziennej diecie. Są również wyjątkowo smaczną alternatywą dla osób niejedzących mięsa. Jeśli natomiast lubicie mięso, zastąpcie mięsem mielonym ugotowany ryż z mojego przepisu. Moje kotlety warzywne sprawdzają się, jako element obiadu, świetnie są również do kanapek lub połamane z sosem do makaronu....
...więcej»

Tagi: , , , , , , , ,
Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Rodzice na obiedzie, Ryż, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 48 Komentarzy »

Kopytka

Kopytka

Bardzo często robię kopytka albo kluski śląskie. Jesteśmy rodziną lubiącą węglowodany. Kluski, makaron, pierogi, knedle, pyzy, kartacze, naleśniki, kasze wszelakiej maści i ryż. Staram się rozsądnie podawać wysokowęglowodanowe składniki do obiadów, ale czasami trzeba poszaleć. Tym razem zapraszam na przepis na kopytka, troszkę inne, bo bez mąki pszennej i jajek. Przygotowuję je na bazie...
...więcej»

Tagi: , , , ,
Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Obiad, Przepisy na co dzień, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia | 115 Komentarzy »

Surówka z kalafiora

Surówka z kalafiora Olgi Smile

Staram się podawać mojej rodzenie jak najwięcej owoców i warzyw, które stanowią u nas podstawę wszystkich posiłków. Skutkuje to przygotowywaniem dużych misek z surówkami, pysznych koktajli warzywnych, a także wszelkiej maści sosami do makaronów zrobionymi z surowych roślin.  Eksperymentów nie ma końca. Rośliny mają masę witamin, zwłaszcza w formie surowej, dlatego staram się je...
...więcej»

Tagi: , , ,
Zamieszczone w Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Kalafior, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Obiad, Ogórki, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Rodzice na obiedzie, Sałatki na imprezy, Sałatki na sylwestra, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 26 Komentarzy »

Fasolka po bretońsku do termosu

Fasolka po bretońsku Olgi Smile

Gdy tylko wsiadam do samochodu i jadę w daleką podróż, natychmiast staję się głodna. Samochód = głód :) Całą drogę skubię ciastka, precelki, orzeszki, lizaki, cukierki i marzę o kanapkach. Takich zwykłych z jakimś pasztecikiem, cebulą i ogórkiem kiszonym. To wspomnienie smaku dziecięcych wycieczek z rodzicami za miasto, gdy jechaliśmy samochodem z dziadkami pod...
...więcej»

Tagi: , , , , , , ,
Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Gorące zupy, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z fasolą, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Zupy | 124 Komentarzy »

Pierogi wigilijne bezglutenowe

Pierogi wigilijne bezglutenowe Olgi Smile

Pierogi wigilijne zawsze znajdują się na naszym świątecznym stole. To obowiązkowa potrawa, którą lubimy wszyscy, no może poza dzieckiem, które pierogów z kapustą nie tknie nawet wtedy, gdy bardzo proszę. Pierogi wigilijne przygotowywałam zawsze według sprawdzonego przepisy mojej babci z mąki pszennej. Ciasto jest wtedy delikatne, miękkie, wspaniałe, aż rozpływa się w ustach. W...
...więcej»

Tagi: , , , , ,
Zamieszczone w Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z kapusty kiszonej, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wigilia | 25 Komentarzy »

Pomidorówka z koncentratem Pudliszki

Pomidorówka z koncentratem Pudliszki Olgi Smile

Gdy byłam dzieckiem uwielbiałam pomidorówkę. Moje dziecko chyba po mnie odziedziczyło uwielbienie dla zupy pomidorowej. Co prawda wszystkie dzieci, które znam mają niepohamowany apetyt na taką zupę, w pomidorówce jest magia! Ja zupę pomidorową przygotowuję najczęściej z przesmażonych pomidorów, które miksuję z dodatkiem smażonej cebuli i niewielkiej ilości bulionu warzywnego. Moja mama natomiast zawsze...
...więcej»

Tagi: , , , , , ,
Zamieszczone w Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe, Ciepłe zupy na sylwestra, Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Gorące zupy, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Marchew, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Zupy | 24 Komentarzy »

Kapusta czerwona zasmażana

Kapusta czerwona zasmażana Olgi Smile

Aż chciałam napisać zamiast kapusta czerwona zasmażana kapusta fioletowa zasmażana, ale skoro ma być poprawność gatunkowa, to nich będzie. Tak się zastanawiam, że u mnie w domu rodzinnym mówiło się fioletowa kapusta, ani czerwona, ani modra, ale właśnie fioletowa. Pamiętam jak byłam mała, siedziałam na stołku w kuchni a mama szatkowała główkę takiej kapisty...
...więcej»

Tagi: , , , , , , ,
Zamieszczone w Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Dodatki do dań, Imprezy, Jedzenie na impreze, Kapusta czerwona, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z kapustą, Rodzice na obiedzie, Składniki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia | 8 Komentarzy »

Surówka z kapusty kiszonej

Surówka z kapusty kiszonej Olgi Smile

Każdy ma swój ulubiony przepis na surówkę z kapusty koszonej. Ile domów, ile rodzin, tyle tradycyjnych dań. A tradycja kapuściana w naszym narodzie jest bardzo silna i dobrze, bo kapusta kiszona smaczna jest i bardzo zdrowa.  Ja co roku kiszę kapustę białą z jabłkami i marchwią, kapustę czystą i kapustę fioletową. W moim domu...
...więcej»

Tagi: , ,
Zamieszczone w Dania, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Dodatki do dań, Imprezy, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Marchew, Obiad, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z kapusty kiszonej, Rodzice na obiedzie, Składniki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 24 Komentarzy »

Pyzy

Pyzy ziemniaczane Olgi Smile

  Ach pyzy ziemniaczane, gdyby się od nich chudło, mogłabym żywić się tylko nimi. Jesienią i zimą marzę o takich daniach, pełnych kalorii ale i takiego polskiego, swojskiego smaku. Polanych cebulką, tłuszczem kokosowym lub jeśli wolą niektórzy smalcem. Dania tradycyjne są najlepsze na słotę, chłód i brzydką pogodę. Pyzy, naleśniki klasyczne, naleśniki bezglutenowe, naleśniki...
...więcej»

Tagi: , , , ,
Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party | 17 Komentarzy »

Ciasto na pierogi bezglutenowe

Ciasto na pierogi bezglutenowe Olgi Smile

Przygotowanie smacznego ciasta na pierogi bezglutenowe stało się dla mnie kilkanaście miesięcy temu nie lada wyzwaniem. Jak zrobić ciasto miękkie, smaczne i co najważniejsze elastyczne? A to w przypadku mąk bezglutenowych, nie jest takie proste. Owy brak glutenu stanowiącego spoiwo i będącego elementem elastycznym powoduje, że ciasto bezglutenowe jest zwyczajnie sypkie i miałkie pod...
...więcej»

Tagi: , , ,
Zamieszczone w Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia fusion, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Rodzice na obiedzie, Ryż, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia | 85 Komentarzy »



NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile