Olga Smile

Zimne przekąski – przystawki

Ogórek faszerowany

Ogórek faszerowany

A Sylwester za pasem :) Mam jeszcze tyle propozycji na nadchodzącą wielkimi krokami zabawę. I nie mogę się do końca zdecydować, co powinnam pokazać. Szczęśliwie od dwóch lat piszę tylko o menu na imprezy, więc będę jeszcze wielokrotnie pokazywała, czym możemy zastawić stół, gdy znajomi nas odwiedzą i co tu podać, aby absolutnie „nie...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 9 Komentarzy »

Przystawka z kawiorem

Przystawka z kawiorem

Wczoraj obiecałam opublikować przepis z zielonym kawiorem z wasabi i nie może być inaczej, więc dotrzymuję słowa. Lubię kawior, może nie jest to moje ulubione danie, niemniej lubię i chętnie od czasu do czasu jadam. Co prawda nie znam się na nim za bardzo i głównie rozróżniam kawior, co do wielkości i koloru. Nie...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Galantyny, musy, terriny i balotyny, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Ryby i owoce morza, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 4 Komentarzy »

Muffiny serowe

Muffiny serowe

Cały dzień dzisiaj odpoczywałam po świętach, przerażające jak czasami człowiek męczy się odpoczynkiem. Zresztą dodatkowo pogoda nie pomaga, bo ani nie zachęca do spacerów ani przebywania na dworze. Deszcz, chlapa i zimno. A podobno kiedyś święta były śnieżne i zimne. Nawet ja pamiętam pierwszą zimę na wsi jakieś 9 lat temu, gdy zasypało drogi,...
...więcej»

Zamieszczone w Chleb i bułki, Ciasteczka, Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Mięsa pieczone i wędliny, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Rodzice na obiedzie, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 3 Komentarzy »

Ciasto francuskie z oliwkami

Ciasto francuskie z oliwkami

Od dzisiaj zaczynam prezentować moje propozycje na menu sylwestrowe. Kuchnia świąteczna się u mnie kończy, teraz jemy lżej, przynajmniej bardzo chcemy i mamy kilka dni na zgromadzenie pomysłów, co tu przegotować na sylwestrową noc. Oczywiście nie mają tego problemu ci, którzy będą bawili się na balach w hotelach i restauracjach, ale jeżeli planujemy wspólne...
...więcej»

Zamieszczone w Ciasteczka, Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Mięsa pieczone i wędliny, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 4 Komentarzy »

Pasztet w cieście

Pasztet w cieście

Witam serdecznie w drugim dniu świąt, gdy moje przejedzenie nie zna granic i w gruncie rzeczy się cieszę, że te pełne jedzenia święta się już kończą. Jakoś nie bardzo mogłam się opanować i nie żałowałam sobie nic a nic. Wiem moja wina, ale jak tu odmawiać, gdy tle smacznych dań na stole. Miałam już...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Galaretki, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Mięsa pieczone i wędliny, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 11 Komentarzy »

Śledzie w sosie z musztardowym

Śledzie w sosie z musztardowym

Dzisiaj publikuję przepis znacznie później niż zazwyczaj. Ale w końcu zdecydowałam się na kolejnego śledzika do przedstawienia. Cały dzień stałam od rana przy kuchni i przygotowywałam pełną kolację wigilijną. Jutro w myśl mojej zasady „Nie stój przy garach gdy goście za stołem” muszę się tylko wyszykować i ustawić jedzenie na stole, już nic nie...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Ryby i owoce morza, Sosy i dresingi, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 6 Komentarzy »

Śledzie wigilijne

Śledzie wigilijne

Śledzie to dla mnie podstawa świątecznego stołu. Jakoś nie wyobrażam sobie zimy i jesieni bez śledzi. Zaczynam się nimi zajadać na początku grudnia i nie przestaję gdzieś do połowy marca. I tak już jest od lat, organizm sam się dopomina, a przecież teoretycznie najlepiej wie, co jest dla niego dobre. Przynajmniej wychodzę z takiego...
...więcej»

Tagi: , , ,
Zamieszczone w Dania do alkoholu, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Ryby i owoce morza, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 15 Komentarzy »

Ryba w cieście

Ryba w cieście

Uwielbiam tą rybę w cieście, jest tak ładna, że zawsze zastanawiamy się najpierw, czy aby niepewno trzeba ją zjadać, bo może tak sobie jeszcze ślicznie na stole poleży. Co się dziwić, nie często na naszych stołach, może nie powinnam tego z takim przekonaniem pisać, a raczej przyjąć bardziej poprawne stanowisko, że na moim stole,...
...więcej»

Zamieszczone w Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Galaretki, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Ryby i owoce morza, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wigilia, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 57 Komentarzy »

Placek z cukinią i serem

Placek z cukinią i serem

Dziś dla odmiany pochwała prostoty, czyli cukiniowy placek. Jest szybki do przygotowania, nawet ekstra szybki, powoli zaczynam się sama z siebie śmiać, że wybieram kombinacje najmniej pracochłonne, jednak nie do końca tak jest. Przed nami kuchnia świąteczna i noworoczna i tu będę, zapewne nie tylko ja, mieć pole do popisu. Całe święta u mnie,...
...więcej»

Zamieszczone w Ciasta, Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 3 Komentarzy »

Przystawka z cukinia

Przystawka z cukinia

Tym razem coś nowego, wychodzącego z kanonu kuchni owocowej i warzywnej. A mianowicie powrót to moich ulubionych włoskich korzeni w kuchni. Tym razem proponuję niezwykle proste prostokąciki z cukinią i dodatkami w postaci suszonych pomidorów, pasty z czarnych oliwek i dużej ilości tartego sera Grana Padano. Do ich przygotowania użyłam gotowego ciasta chłodzonego z...
...więcej»

Zamieszczone w Chleb i bułki, Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Rodzice na obiedzie, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 7 Komentarzy »

Ptysie nadziewane

Ptysie nadziewane

Dzisiaj troszkę później publikuje przepis, ale właśnie skończyłam piec ptysie, a ptysie mają to do siebie, że trzeba je robić za jednym zamachem. Tak też się stało, co ciekawe, również szybko zniknęły po wykonaniu zdjęć :) Nadzieniem do ptysiów była masa cebulowo-bananowa. Rewelacyjna tak na marginesie, gdyż słodka, z charakterem, lekko kwaskowa a dzięki...
...więcej»

Zamieszczone w Ciasteczka, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Owoce na rózne sposoby, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 2 Komentarzy »

Spring rolls z krewetkami

Spring rolls z krewetkami

Naszło mnie znowu na lekkie wiosenne dania. Co prawda rolki krewetkowe nie są typowo wiosenne ale jakoś jasne kolory, intensywne barwy, delikatny smak do mnie przemawia i sprawia, iż mam wrażenie, że za oknem zaraz będzie zielona trawa a słońce będzie grzało coraz mocniej. Oczywiście w większości tygodnia zajadamy się typowo zimowymi posiłkami, ale...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Ryby i owoce morza, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 10 Komentarzy »

Ciasto francuskie z łososiem

Ciasto francuskie z łososiem

Kanapeczki z cista francuskiego z prezentową nad wyraz prostą pastą łososiową powstały u mnie z potrzeby chwili. Zostało mi kilka plastrów wędzonego łososia a brakowało jednej przystawi. Jak widać potrzeba matką wynalazców i czasami udaje się stworzyć coś prawie z niczego. Łosoś wędzony jak również surowy jest częsty gościem na moim imprezowym i domowym...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Ryby i owoce morza, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 12 Komentarzy »

Zapiekana cukinia

Zapiekana cukinia

Właśnie, właśnie zapomniałabym w ramach mojego letniego menu o cukinii, którą podałam z chrupiącymi bułeczkami z masełkiem czosnkowym i koperkiem. Wcześniej prezentowałam już Kolorową galaretkę warzywną o rodowodzie gazpacho vel gazpacio,  Zupę dyniową nie całkiem kremową  i Pieczarki faszerowane czosnkowymi bułeczkami Cukinię generalnie uwielbiam i cieszę się bardzo, że coraz częściej mogę ją bez...
...więcej»

Zamieszczone w Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 4 Komentarzy »

Galareta warzywna

Galareta warzywna

Na chwilę uda mi się wrócić do menu letniego, które obowiązywało u mnie w zeszłym tygodniu. To taki mój osobisty protest w związku z trwającą jesienią i wyjątkowo długim oczekiwaniem do lata. No bo któż lata nie lubi. Ja w każdym razie już za nim tęsknię, do promieni słonecznych, do wakacji nad morzem, do...
...więcej»

Zamieszczone w Galaretki, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 11 Komentarzy »

Smalec z wędzonym boczkiem

Smalec z wędzonym boczkiem

Wiem, wiem, przepis publikuję skoro świt ;) ale lepiej tak niż wcale, z takiego wyszłam założenia. Domowy smalec zdążył w końcu stężeć w lodówce. Nie jestem fanką codziennego jedzenia smalcu, ale czasami, gdy na dworze robi się zimno, przygotowuję domowy smalczyk. Nikt mi tego nie ma za złe, a wręcz przeciwnie ;) Każdy ma...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Weekendy i tygodnie kulinarne, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 13 Komentarzy »

Dyniowe carpaccio szałwiowe

Dyniowe carpaccio szałwiowe

Trzecią i zarazem ostatnią moją propozycją w ramach kończącego się święta dyni będzie proste ale za to bardzo smaczne dyniowe carpaccio szałwiowe. W zeszłym roku na początku listopada prezentowałam już Carpaccio z cukinii  i Surową dynię w typie carpaccio Bardzo lubię tego typu przepisy na proste, lekkie i klasyczne dania warzywne. Tak, że tym...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Rodzice na obiedzie, Warzywa, sałaty i sałatki, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 11 Komentarzy »

Obazta

Obazta

Uwielbiam tą przystawkę fingerfoodową, którą podaję jak tylko mam ku temu okazję. Zawsze staram się, aby dany gatunek sera występował w imprezowym menu tylko raz. Wtedy zachowuje się różnorodność serwowanych dań. Wszelkie uformowane mieszanki z różnymi dodatkami serów twardych i miękkich, świetnie sprawdzają się jako pasta do chleba, jako fingerfood, jako dodatek do alkoholu....
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Dodatki do dań, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Warzywa, sałaty i sałatki, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 7 Komentarzy »

Koreczki z łososiem

Koreczki z łososiem

Dzisiejszy przepis powstał już dawno, jednak tym razem został zwyczajnie inaczej zaaranżowany. Czasami musimy popełnić imprezę na szybko i z niczego, trzeba stworzyć coś. Tak też stało się teraz, gdyż musiałam z kilku niedużych dań powołać do życia więcej i więcej małych. Zadanie to łatwe nie jest, jednak należy do wybitnie kreatywnych, które są...
...więcej»

Zamieszczone w Dania do alkoholu, Dodatki do dań, Impreza w 30 minut, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Ryby i owoce morza, Tarta, quich, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 8 Komentarzy »

Kotlety ziemniaczane z łososiem

Kotlety ziemniaczane z łososiem

I już nasz Ziemniaczany Tydzień dobiega końca. Tym razem moją dziesiątą propozycją są kotlety rybne. Bardzo lubię kotlety, zwłaszcza przygotowane z rybą. Zamiłowanie do tego smaku zapewne wyniosłam z domu rodzinnego, gdzie moja mama przygotowywała rewelacyjne kotlety rybne. Właśnie przed chwilą spytałam, dlaczego właściwie pamiętam rybę serwowaną głównie w tej formie, no i oczywiście...
...więcej»

Zamieszczone w Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na grilla, Rodzice na obiedzie, Ryby i owoce morza, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe | 8 Komentarzy »



NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile