Olga Smile

Rogaliki z makiem

Autor:
  • bez Mięsa


Przepis na rogaliki z makiem pochodzi jeszcze z mojego starego zeszytu z przepisami, w którym za czasów studiów notowałam swoje pierwsze próby i receptury na rodzinne, smaczne dania. Przepisy dostawałam od mamy, od babć, cioć i koleżanek. Strasznie miło patrzy mi się na te przepisy, część pamiętam, w jakich okolicznościach poznałam i zapisywałam, a na inne patrzę, jakbym je pierwszy raz widziała. Dziwne, że pamięć działa tyk wybiórczo. Niemniej rogaliki z makiem przygotowuję od czasu do czasu, gdy przychodzą od nas mali goście z rodzicami. Dzieciaki uwielbiają rogaliki. Nadziewam je również czekoladą, owocami lub dżemem. Super, za każdym razem jest super! Wszystkie rogaliki znikają, dzieci zadowolone a rodzice mają chwilę dla siebie. Normalna sielanka :)
Rogaliki z makiem robi się szybko, nie wymagają specjalnej wprawy – idą bardzo sprawnie.
Wszystkie składniki musza być w temperaturze pokojowej!

• 4 szklanki mąki
• 250 ml gęstej śmietany
• 20 g drożdży
• 250 g masła
• 5 łyżek cukru pudru
• cukier waniliowy
masa makowa, czekolada lub konfitury
• zapach migdałowy
• mleko lub jajko do smarowania
Krok Po kroku:

1. Śmietanę w temperaturze pokojowej rozcieram z drożdżami, dodaję 1 łyżkę mąki i cukru pudru. Zostawiam, żeby ruszyły.
2. Mąkę siekam z tłuszczem, dodaję zaczyn z drożdżami, resztę cukru, cukier waniliowy, oraz aromat. Zagniatam gładkie i miękkie ciasto.
3. Na oprószonej stolnicy wałkuje placek o grubości ½ cm. Kroję na trójkąty o podstawie 8-10 cm. Na brzegu podstawy układam nadzienie i zwijam rogalik. Na końcu delikatnie formuje półksiężyce.
4. Układam na blachach, przykrywam ściereczką i zostawiam na 20 minut. Smaruję mlekiem, posypuje cukrem i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę na złoty kolor.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Ciasta, Ciasteczka, Ciasto drożdżowe, Ciasto kruche, Dania, Desery, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Karnawałowe słodkości, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Przepisy z makiem, Składniki, Sylwester, Sylwestrowe słodkości, Tłusty czwartek, W rodzinnym gronie, Walentynki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia |

17 Komentarze/-y do Rogaliki z makiem

  1. Grzegorz Ostrowski na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:04

    Mało fajne :) Bo nie ma, wiadomo czego nie ma, tych looksoosów nie ma :)

  2. Joanna Lukrecja Redesiuk na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:05

    cudne

  3. Olga Smile na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:05

    Grzegorz Ostrowski :D

  4. Paweł Lipiec na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:14

    Grzegorz CZEGO nie ma?!

  5. Grzegorz Ostrowski na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:15

    Paweł – Olga Ci powie :) Ona dobrze wie :)

  6. Olga Smile na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:28

    Paweł Lipiec – paznokci u rąk, bo się Grześ coś do mojego frencza uczepił ;)

  7. Grzegorz Ostrowski na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:29

    Paweł – co to jest frencza?

  8. Olga Smile na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:31

    Tak nazywają się takie paznokcie jak u mnie – rąk, białe na końcach a ślicznie przeźroczyste w macierzy :)

  9. Paweł Lipiec na Facebook on 2 grudnia 2012 at 21:32

    Grzegorz pojęcia nie mam czego ty tam nie chcesz zobaczyć. Mnie nie pytaj.

  10. Kamciss on 2 grudnia 2012 at 22:05

    Na krótką chwilę mogą zastąpić makowiec :D

  11. Olga Smile na Facebook on 2 grudnia 2012 at 22:09

    zaraz będzie makowiec bez ciasta :D

  12. Grzegorz Ostrowski na Facebook on 2 grudnia 2012 at 22:13

    Olga – bez ciast, ale z tymi looksuami, co nie?

  13. Olga Smile na Facebook on 2 grudnia 2012 at 22:16

    Grzegorz Ostrowski ;) :D

  14. Mariola Foryś-Nikodem na Facebook on 2 grudnia 2012 at 23:31

    Kiedyś piekłam je z dziećmi w przedszkolu.Uwielbiały je:-)

  15. Ala on 22 grudnia 2012 at 18:00

    Można zamienić drożdże świeże na suszone?
    Jak tak, to ile ich dać? :D

  16. Olga Smile on 22 grudnia 2012 at 20:12

    To zależy. Ja mniej więcej przeliczam tak, że 1 łyżeczka czubata suszonych to 1 łyżka świeżych :) i się udaje :)

  17. Ania on 23 marca 2013 at 09:32

    Wyglądają przepysznie! :) Mam tylko pytanie, ile rogalików mniej/więcej wychodzi z takiej ilości składników? :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.