Olga Smile

Śliwki z boczkiem

Autor:


    Połączenie miękkiej, pachnącej a wręcz maślanej w konsystencji śliwki z podpieczonym kawałkiem boczku to fantastyczne doznanie smakowe.
    Ta przystawkę w moim rodzinnym domu przygotowywało się odkąd pamiętam. Czasami serwowała je moje mama jako preludiom do obiadu, gdy w domu byli goście, ale najczęściej dla nas domowników jako fantastycznie smaczną aczkolwiek wielce kaloryczną kolację lub nawet ekstrawagancki obiad. Bez względu na to, kiedy mieliśmy jeść te śliwki nikt się nie skarżył a raczej z wielką niecierpliwością i wzmożonym wydzielaniem śliny grzecznie czekaliśmy na swoje porcje. A rzadko były małe, zazwyczaj obywało się bez bułeczki, zresztą, kto by sobie chciał jakąś bułką psuć smak śliwki w boczki, no, kto?
    Ja przygotowuję śliwki w tej formie od wielu lat jako przystawkę ciepłą do alkoholu, jako przystawkę do obiadu lub również jak moja mama jako danie główne z dodatkami. Moi znajomi uwielbiają takie śliwki i nawet na chwilę zapominają o dietach :) trzeba tylko uważać, bo po podaniu śliwek panuje cisza, w końcu nikt nie ma czasu na rozmowy, bo śliwkę trzeba jeść póki boczek chrupie w ustach.
    Są proste do przygotowania smaczne i spełniają bardzo ważne kryterium moich przepisów – przygotowuję wszystko przed przyjściem gościa a podczas imprezy się bawię i nie muszę stać przy garnkach. O to chodzi o świetny smak i super zabawę!


    * Śliwki kalifornijskie miękkie bez pestek
    * Boczek wędzony cienko pokrojony
    * Odrobina oleju
    * Wykałaczki
    * Apetyt :)
    * Ewentualnie bułka, masło i dodatki
    Śliwki wyjęte ze świeżo otwartego opakowania owijamy w plasterki wędzonego boczku. Wcześniej krojąc boczek pamiętajmy o usunięciu wszystkich kosteczek, chrząstek i żył. Tak owinięte śliwki przekłute dwoma wykałaczkami lądują na rozgrzanej patelni. Po podsmażeniu, kiedy się dobrze zrumienia możemy włożyć je jeszcze na chwilę do piekarnika, aby doszły w temperaturze 180 C. Podajemy dobrze ciepłe do wina soute lub z kawałeczkiem świeżego pieczywa.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Ciepłe przekąski – przystawki, Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał, Dania do alkoholu, Dodatki do dań, Impreza w 30 minut, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Mięsa pieczone i wędliny, Owoce na rózne sposoby, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne |

    5 Komentarze/-y do Śliwki z boczkiem

    1. adrijah on 4 lutego 2008 at 23:29

      moja mama zawsze piecze śliwki w boczku na imprezy :) fajna sprawa, bo są banalne, a bardzo proste

    2. adrijah on 4 lutego 2008 at 23:29

      tfu, chciałam napisać banalnie proste, a bardzo efektowne ;)

    3. jo on 5 stycznia 2010 at 14:19

      genialna potrawa, prosta i pyszna… śliwka i boczek z grilla to niebo w gębie :)

    4. JLK on 16 lutego 2013 at 15:39

      Są naprawdę pyszne! Dodatkowo można w śliwki włożyć migdały bez skórki to dopiero pychota:)

    5. lalka on 10 marca 2014 at 18:31

      super smaczny przepis, polecam, uzylam boczku wedoznego kani i jest spoko. smaczniuuuucha!

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    *



    Dodaj zdjęcie

    Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.