Olga Smile

Zupa dyniowa krem

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Glutenu
  • bez Mięsa


Pod koniec sierpnia lub na początku września zawsze zaczyna się początek sezonu na dynie. Dzieje się to mniej więcej razem z cukinią i kabaczkiem. Co prawda dynia nie jest jeszcze teraz wyjątkowo słodka, bo taka zrobi się bliżej października, ale ja nie mogę się powstrzymać i często już teraz rozpoczynam mój sezon dyniowy. Na początku wybieram nieduże, krągłe dynie, które są słodsze w smaku i mniej watowate od tych wielkich okazów pod którymi uginają się półki sklepowe.
A jak mam w domu dynię, to musi z niej powstać co najmniej jedna zupa dyniowa, nie ma silnych :) W nadchodzącym sezonie pokażę Wam kilka zupełnie nowych przepisów na wykorzystanie dyni, jeśli lubicie zupy dyniowe to będzie się działo.
Tymczasem jednak zapraszam również do zapoznania się z przepisami na:


• 1 kg dyni
• 500 g ziemniaków
• 2 marchewki
• 2 cebule
• kawałek kłącza imbiru (opcjonalnie)
• sól
• czarny pieprz
Krok Po kroku:

1. Dynie obieram ze skóry, wyjmuje pestki i kroję w kawałki.
2. Cebule oraz ziemniaki obieram i kroję w dużą kostkę.
3. Marchewki obieram i kroje w plastry.
4. Do garnka wkładam dynie, ziemniaki, cebule, marchewkę, dolewam około 3 litrów wody, solę i gotuję pod przykryciem przez 30 minut. Pod koniec gotowania dodaję obrany i rozdrobniony imbir.
5. Zupę blenduję na jednolitą masę. Przed podaniem doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe, Ciepłe zupy na sylwestra, Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bezglutenowa, Dieta bezjajeczna, Dieta odchudzająca, Dieta wegetariańska, Diety, Dynia, Gorące zupy, Impreza w 30 minut, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Kolacja, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Obiad, Okazje i Święta, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Przepisy na co dzień, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki, Sylwester, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Zupy |

2 Komentarze/-y do Zupa dyniowa krem

  1. Hunger on 3 listopada 2013 at 19:24

    Wspaniała zupa dyniowa. Nie mam słów by określić ten smak – wyborna wprost.

  2. basia on 25 marca 2014 at 11:49

    Owszem jest wyborna. Ja przed podaniem dodaje na każdy talerz trochę oleju z pestek dyni. Przepyszne :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.