 Planowanie każdego spotkania ze znajomymi rozpoczynam od ustalenia menu, kolejności działania, rozłożenia w czasie zakupów i samego gotowania. Nie jestem nadmiernie pracowita, wolę spędzić czas z dzieckiem, niż godzinami stać przy blacie kuchennym i walczyć z kolejnymi skomplikowanymi daniami. Same prace domowe też nie należą w moim rankingu do specjalnych przyjemności, muszę, więc wszystko ogarnąć w mig, przygotować pyszny posiłek, odprężyć się, przyszykować i już jestem gotowa na wspaniałe spotkania w gronie rodziny czy przyjaciół. Czyż to nie cudownie proste :)Do takich dań szybkich, wygodnych i pysznych należy duży półmisek antipasti. Och tak … te wprost tryskające kolorem, zapachem, bujnością faktur składniki, aż same proszą się o zjedzenie. Olbrzymie półmiski rewelacyjnie wprost wyglądają na stole, zachęcają do próbowania, skubania, jedzenia, do długich rozmów i wspaniałego spędzania czasu przy stole ze znajomymi. Wystarczy podać do nich chrupkie pieczywo, kilka butelek wina i impreza sama się rozkręca. Do takich imprez, gdy unikam jak ognia przejedzenia gości, ociężałości po posiłku i nadmiernie sycących dań, należy właśnie Sylwester. Jak Sylwester, to Sylwester musi być inaczej, odświętnie i ciekawie kulinarnie. Do tego kolorowo, to wprawia w dobry nastrój, pozwala cieszyć się wieczorem i tańczyć do białego rana. Do tego koniecznie zasada „Nie stój przy garach, gdy goście za stołem” obowiązuje bezwzględnie, w końcu to moja impreza, więc jako gospodyni muszę się bawić a nie pitrasić. Sylwestrowe przygotowania nie są łatwe, czasami mam wrażenie, że zajmują one nawet więcej czasu niż świąteczne, aby uniknąć przemęczenia podaję antipasti, bo odpowiada mi i moim gościom. Jakie składniki znajdą się na półmisku zależy tylko ode mnie, mojej fantazji, zasobności portfela, wcześniejszych przygotowań i wielkości talerzy. Konieczne pamiętam o tym, aby pojawiła się na nich wędlina dojrzewająca (najlepiej 3 rodzaje), sery (dobrze będzie, gdy znajdzie się kilka gatunków) i warzywa – wspaniałe połączenie smaków! Kilka propozycji antipasti mogę przygotować wcześniej, jak: Aromatyczne i smaczne masełko pomidorowe – idealne do bagietki, Sałatka z marynowanej cukinii, Papryka podpiekana aromatyczna wyjątkowo, Marynowane pory mocno czosnkowe – pycha, Miseczka ostrych czarnych oliwek, Carpaccio z cukinii, Marynowana oberżyna, czyli domowa wersja grillowanego bakłażana. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją ósmą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Wszystko sie zgadza ja tez nie lubie stal przy kuchni i lepiej spedzac czas z rodzina twoj przepis Olga naprawde ulatwia zycie
półmisek taki duzy to idealny sposob na sylwestra nawet moje dzieci polubily te oliwki choc wczesniej nie chcialy jeść
mega fajne zestawienie skladnikow zawsze myslalem ze takie dania sa trudne ale teraz wiem juz jak szybko zrobic cos efektownego
Super pomys na antipasti! Ja lubie tez dorzucić cebule marynowane bo pasuje do tych serow i wedlin juz robilem cos takiego na imreze urodzinowa tylko zapomniałam rukola haha 😂 dzieki Olga za inspiracje mega prosto
Ale pyszne musze sprubować ten przepis wyglada bardzo smacznie te bagietki z serem zawsze hitem a u mnie na stole nigdy nie bylo tyle koloruf Olga swietny wpis
Zawsze myslalam że takie dania sa trudniejsze do zrobienia ale tu wszystko szybko idzie i bez stania godzinami przy kuchni naprawde mi się podoba taka opcja dziekuje za podpowiedz co dac na sylwestra
Nie wiem czemu ale uwielbiam takie kolorowe półmiski, kazdy cos znajdzie dla siebie nawet moje dzieci jedli kapary chociaz zawsze mowili nie beda jeść wiec wielkie wow naprawde ekstra
Wszystko fajnie opisane tylko ja by dal troche wiecej oliwek bo one sie konczo najpierw bardzo szybkie danie szczegulnie jak gosci przyjdzie duzo polecam każdemu kto nie lubi duzo gotowac 😉
Ostatnio szukałem cos innego niz zwykle koreczki a ten antipasti talerz to jest strzal w dziesiatke znajomi pytali gdzie zamawialem a to sam zrobiłes czlowiek czuje się jak Wlochy w domu
:) Przepiekna prezentacja tych produktuw wyglądało cudnie na stole i kazdy był zachwyconyy nawet te bagietki chrupia lepiej niz sklepowe super dziekuje za przepis bede wracac po wiecej inspiracji Olga