| Kolejny mój wiosenny przepis w tym tygodniu, to koszyczki z sera. Są one fantastycznym przykładem pięknego, smacznego i niezwykle wygodnego fingerfood’a na imprezę. Nie dość, że dają nam możliwość dowolnej kreacji i komponowania nadzienia, to jeszcze pozostawiają nam pełną swobodę przy równoczesnej pewności wspaniałego efektu i zadowolenia gości. Właśnie takie fingerfood’y najbardziej lubię. Koszyczki są proste do zrobienia, jedyną trudność lub przeszkodę mogą stanowić koszty dobrego sera. W tym przypadku zaoszczędzenie może skończyć się zupełną klapą. Ja zazwyczaj staram się używać prawdziwego parmezanu z Parmy, gdy go nie dostanę zastępuję go serem Correggio, a gdy już zupełnie w miejscowy sklepach nic dostać nie mogę, to decyduję się na inny twardy ser. Niestety jest to zamiana kosztem smaku, ale czasami nie ma większego wyjścia. Podczas przygotowywania koszyczków należy pamiętać o tym, że im cieniej nałożymy tarty ser, tym smaczniejsze będą nasze koszyczki. Ale o tym będę pisała w części jak przygotować :) Moja wersja wiosennych koszyczków to cztery smaki: z jajkami przepiórczymi, łososiem, smaki na sposób włoski z szynką parmeńską, pomidorkami i oliwkami, jak również nadzienie fritatowe, czyli wykorzystana fritata zielona jako nadzienie koszyczkowe.  |
|||
 |
|||
 |
|||
| Koszyczki Fritatowe | |||
 |
|||
 |
|||
| Koszyczki włoskie | |||
 |
|||
| Koszyczki z łososiem | |||
 |
|||
| Koszyczki z jajkami przepiórczymi |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Olgo bardzo lubie twoje przepisy i czesto z nich gotuję. Proszę o więcej takich pychotek!
Kilka dni temu zrobiłam według twojego przepisu Olgo i świetnie wyszło, dzięki!
Ja robilam cos podobnego ale serem nie sciełam tak cienko i wyszło mi bardzo twardo nie umialam potem tego odkleić z blachy chociarz piekarnik nagrzałam tak jak pisze Olga 🧀
Ciekawe nadzienia ale chyba troche za duzo tych składników do kupienia jak na szybki przepis dla mnie, bo w sklepie nie ma zawsze szynki parmeńskiej niestety
Mi sie podoba pomysł na koszyczki z fritata i szpinak tylko niewiem czy dzieci moje to polubią bo raczej nie jedzą zielone rzeczy 🤔
przepis wyglonda prosto ale ja zawsze mam kłopot z papierem do pieczenia wszystko mi sie przykleja moze sprobuję z silikonowa matą jak pisze autorka
Zaskoczyło mnie że można robić koszyczki z samego sera ja myślałam że potrzeba jeszcze mąkę do tego bo by się rozpływało a tu takie proste rozwiązanie
Wydaje mi się troche drogie to wszystko przez ten ser parmezan a czy ktoś próbował robić to z serem gouda albo innym tańszym napiszcie jak wyszło proszę
Ja lubię takie przekonski fingerfood zwłaszcza na imprezki rodzinne, łatwo podać każdemu a wyglądają super Olga fajnie opisałaś sposób robienia krok po kroku 👍