ZUPA Z GRZYBÓW SUSZONYCH
Dawno nie było, więc dzisiaj pojawiła się zupa z grzybów suszonych. Dla mnie zupa z grzybów suszonych należy do najbardziej lubianych dań obiadowych Podana z makaronem, kluskami lub ziemniakami pokrojonymi w kostkę lub tłuczonymi, jest szczególnie smaczna, zwłaszcza, gdy za oknem pada lub przychodzi zimniejszy wieczór. Pamiętam, że w moim domu rodzinnym zupa z grzybów suszonych jakoś nie za często się pojawiała się na stole, a może ja za nią jakość szczególnie nie przepadałam, sama nie wiem. A czy TY lubisz zupę z grzybów? Zobacz też inne moje przepisy z grzybami. W każdym razie u mnie zupa z grzybów suszonych jest jedna z tych, której zjem dwa lub trzy talerze a mam takie solidne, gdzie spokojnie wchodzi prawie litr zupy. Potem siedzę i mówię, że o dziwo się przejadłam. Co nie zmienia tego, że kilkadziesiąt minut przechodząc obok garnka podjadam lub biorę jeszcze jedną porcję. Jakoś zupa z grzybów suszonych działa na mnie jak magnez!
ZUPA Z GRZYBÓW SUSZONYCH
ZUPA Z GRZYBÓW SUSZONYCH – składniki:
- 200 g grzybów suszonych podgrzybków lub prawdziwków
- 8 marchewek
- 2 korzenie pietruszki
- ½ pora
- ½ korzenia selera lub 2-3 łodygi selera naciowego
- 2 listki laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju lub masła
- sól oraz czarny pieprz do smaku
- 4 litry wody
- makaron pszenny lub bezglutenowy do podania
ZUPA Z GRZYBÓW SUSZONYCH – przepis:
- Grzyby suszone zalać 2 litrami wrzątku, przykryć pokrywką i odstawić na noc, żeby nasiąkły.
- Włoszczyznę obierać, cebulę przekroić na pół i podsmażyć na suchej patelni. Przełożyć do garnka, dodać 3 litry wody, przyprawy, doprawić solą, pieprzem i gotować przez 1,5 godziny. Warzywa wyjąc, wlać do wywaru grzyby wraz z wodą, w której się moczyły.
- Zupę z grzybami gotować razem, przez co najmniej godzinę. Grzyby odłowić, pokroić na kawałki i włożyć ponownie do zupy.
- Przed podaniem spróbować i doprawić solą oraz pieprzem. Podawać czystą samą do picia lub z makaronem, kluskami lub ziemniakami.
Zurek I barszcz czerwony
Ja w sobotę robiłam że świeżych, na rosolku i potem wszystko zblendlowane na krem i do tego groszek.ptysiowy pycha
Ale pysznie wygląda ta zupka z grzybów Olga miała świetny pomysł na przepis
Uwielbiam takie zupy zwłaszcza jak jest zimno na dworze zawsze robie podobna do tej
Dzieki za ten przepis naprawde prosto i smacznie a grzyby suszone dodaja super aromat
Zupka była bardzo dobra zrobiłem ją według wskazówek i wszyscy byli zachwyceni polecam serdecznie
Nigdy nie próbowałam zupy z grzybów suszonych ale ten przepis Olgi mnie przekonał warto sprobowac
Bardzo dobry pomysł na obiad teraz mam ochote na taka cieplutka zupke dziękuje za inspiracje
„Smak tej zupy przypomina mi domowe obiady nigdy nie wychodzi za słona lub za mdła polecam”