|
|
|||
| Gdy byłam dzieckiem często przygotowywałam z mamą sernik na zimno. Taki prosty, smaczny, bez pieczenia i zbytnich ceregieli. Do dużej miski wkładałyśmy ser potrójnie mielony oczywiście pełnotłusty, do tego kostkę miękkiego masła, kilka kropli aromatu migdałowego lub śmietankowego oraz minimum 1 czubatą szklankę cukru pudru. W porywie szaleństwa znajdowało się tam jeszcze kilka żółtek utartych na kogel mogel i galaretka o dowolnym smaku, plus kilka garści suszonych owoców. Były to czasy, gdy na kalorie nie specjalnie zwracałam uwagę, o tłuszczu w serniku nikt jeszcze nie słyszał :) Piękne lata dzieciństwa :) Nadal jadłabym taki sernik, gdyby nie świadomość czekających konsekwencji. Niby powinnam sobie rozsądnie dawkować kalorie, ale jestem łasuchem i zjem każdą ilość słodyczy, którą znajdę w domu. Podeszłam do zagadnienia sernikowego z pełną rozwagą i zrozumieniem tematu, więc od kilku lat przygotowuję sernik na zimno na zdrową modę. Używam do przygotowania smacznego deseru serka homogenizowanego o smaku naturalnym, minimalnej ilości masła, śladowych ilości cukru i sporo owoców sezonowych. Tym razem dodałam jeszcze spód z ciasteczek Lu Go! Pyszne Nadzienie z jogurtem truskawkowym, które stanowiły intensywny strukturalnie i smakowo spód serniczków. Pyszne, po prostu pyszne zestawienie, aż nie chce się wychodzić z kuchni, żeby można było w nieskończoność oblizywać miskę po kręceniu serniczków i czekać przebiegając nogami aż zastygną i będą gotowe do jedzenia. W takiej wersji serniki są zdrowe a to nie często się zdarza w wypadku słodyczy :) Przygotowałam 6 serniczków w formie do muffinek king size pokrytej teflonem, oczywiście mogłam też zrobić jeden duży sernik z owej masy, ale uznałam, że pojedyncze serniczki łatwiej sobie dawkować :) |
|||
|
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Super przepis ja serniczek zawsze balam robic bo mi nie wychodzily sztywne a tu chyba sie uda raze zrobic jak piszesz ze prosty
Uwielbiam sernik na zimnnoo! Zawsze sie ciesze jak ktos wrzuci nowa odmiana bo smakuja roznie i te owocki mniam musze isc do sklepu zaraz
Brzmii pysznie tylko galaretke bym zmienil bo nie lubie truskawka wole pomarancza ale ogolnie to az slinka cieknie od samego czytania
Ja takie cos robilem z mama jak bylem maly super wspomnienia dzieki za inspiracje Olga napewno zrobie dla dzieciakow w weekend
:) O matko jakie to jest genialne ze mozna tak prosto i bez pieczenia oszczedzac czas a dalej miec pychota ciasto az chce sie eksperymentowac wiecej
! Przepis mega pozytyw daje fajny vibe i napewno kazdemu wyjdzie szkoda ze nie dodalas wiecej zdjec ale opis starczy dla mnie 😋