 W poniedziałek pisałam o tarcie, którą miałam pokazać. Tak też więc czynie, bo nie ma nic lepszego niż odrobina słońca i lata na talerzu. Gdy przygotowuję tą wyjątkowo ekspresową tartę zawsze mam wrażenie, że upały za pasem. Przywodzi mi ona na myśl słońce, zapach koszonej trawy, słodycz prawdziwych letnich warzyw. A nie ma nic lepszego niż słodkie letnie pomidory. Oczywiście zimą o takich pomidorach nie ma mowy, nawet te najdroższe odmiany w delikatesach niestety mówią do nich szefie. Jedyną alternatywą są pomidorki koktajlowe. Po podpieczeniu stają się słodsze i bardziej aromatyczne. W ten sposób możemy uzyskać prawdziwe wspomnienie lata.Tarte przygotowałam dosłownie w 5 minut, bo tyle zajmuje położenie mozzarelli, pomidorków koktajlowych i bazylii na cieście francuskim. A moim zdaniem ciasto francuskie do tart pasuje najlepiej. Taka tartę podaję zarówno na ciepło, jak i na zimną. Najlepiej smakuje z wielką miską zielonej sałaty z dużą ilością tartego grubo parmezanu lub jego wiórkami uzyskanymi w najprostszy sposób, czyli przy pomocy obieraczki do warzyw. Dodam jeszcze, że jeżeli nie mamy mozzarelli lub chcemy zaoszczędzić na kaloriach, których w serach jest pod dostatkiem, to możemy ją pominąć. Należy wtedy uzupełnić skład o siekaną bazylię, cebulkę dymkę czy inne warzywo. Polecałabym również dodanie na przykład suszonych pomidorów, ciętej w paseczki cukinii lub marynowanych porów. Każde połączenie smakowe jest dobre o ile nam smakuje, podoba się wizualnie i z chęcią byśmy je powtórzyli. Bo nie ma nic ważniejszego niż własny gust i trzymanie się ulubionych smaków, bo apetyt zwiększa się w miarę jedzenia. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Bardzo podoba mi sie ta prostota wszystko w jednym miejscu i smaki idealnie pasuja do siebie Olga naprawde trafiasz w moj gust kulinarny
Ale fajny patent z obieraczka do parmezanu nigdy nie myślałam ze tak łatwo można zrobić tarte wyglada super apetycznie