Przepisy na Święta i dania świąteczne:
Przepisy na Święta i dania świąteczne tradycyjne:
Przepisy na Święta i dania na Wigilję kliknij tu …
Zobacz też różne kategorie przepisów na stronie szukaj.
Znajdziesz wśród nich bardziej nowoczesne przepisy na święta:
Wigilia, Przepisy z gochem, Przepisy z grzybami, Przepisy z kapustą, Przepisy z kapusty kiszonej, Przepisy z kaszą gryczaną, Przepisy z kaszą jaglaną, smacznego!
Przepisy na Święta Wegańskie (przepisy roślinne):
Zobacz też inne wegańskie kategorie przepisów na stronie szukaj. Znajdziesz wśród nich inne roślinne przepisy na święta.
Przekąski i dania na imprezę, zobacz dania na sylwestra, czyli menu sylwestrowe …
Jakie są najważniejsze tradycyjne potrawy na polską Wigilię?
Do żelaznej klasyki, której nie może zabraknąć na świątecznym stole, należą: barszcz czerwony z uszkami lub pasztecikami, zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, karp (smażony lub w galarecie), kapusta z grochem, ryba po grecku, kluski z makiem oraz kompot z suszu. Na deser obowiązkowo makowiec i piernik.
Czy można przygotować tradycyjne dania świąteczne w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Większość świątecznych potraw można łatwo zmodyfikować. Zamiast mąki pszennej do pierogów i uszek używam mieszanek mąk bezglutenowych (np. ryżowej, gryczanej, ziemniaczanej). Ryby można panierować w mące kukurydzianej, a ciasta piec na bazie mąki migdałowej lub gotowych miksów bezglutenowych.
Jakie dania wigilijne można przygotować wcześniej i zamrozić?
Aby uniknąć stresu przed samą kolacją, warto wcześniej przygotować i zamrozić pierogi oraz uszka (surowe lub lekko obgotowane). Bigos i kapusta z grzybami smakują nawet lepiej po kilku dniach i odgrzewaniu, więc można je zrobić z wyprzedzeniem. Również zakwas na barszcz warto nastawić około 2 tygodnie wcześniej.
Czym zastąpić rybę w menu wegańskim na Święta?
W kuchni roślinnej świetnym zamiennikiem ryby jest „seleryba”, czyli seler owinięty w nori i usmażony w panierce – smakuje zaskakująco morsko! Inną opcją jest tofu rybne lub boczniaki przyrządzone w stylu śledzi (np. w oleju z cebulką lub w śmietanie roślinnej).
Jak zaplanować gotowanie na Święta, aby ze wszystkim zdążyć?
Kluczem jest dobry harmonogram. Zacznij od nastawienia zakwasu i upieczenia piernika staropolskiego (nawet miesiąc wcześniej). Tydzień przed świętami zrób pierogi i zamroź je. 2-3 dni przed Wigilią ugotuj kapustę, bigos i upiecz ciasta kruche. W samą Wigilię zostaw sobie tylko smażenie ryb i doprawianie zup.
Zdrowych i wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku!!!
Życzy Olga Smile
