 W tym roku jakoś niespecjalnie szalałam szparagowo aż sama się sobie dziwię, bo każdego roku czekam z utęsknieniem na sezon szparagowy, a tu jakoś go przegapiłam. Hmmmm …. Nie wiem do końca cóż spowodowało taki stan rzeczy, ale w moim imprezowy menu pojawiło się dosłownie tylko kilka dań szparagowych, tak, że na palcach jednej ręki można policzyć. W zeszłym roku jednak znacznie bardziej się w tym temacie wykazałam. Ale nie ma tego złego … maj obfitował za to w wiele pysznych dań na czele, których stały piknikowe smaki.Pakieciki szparagowe są prościutkie do wykonania, szybkie i łatwe. Wymagają jedynie wymieszania sosu, który stanowi o ich końcowym smaku i jest bardzo ważny. Ja do przygotowania go użyłam świeżego, pociętego bardzo drobniutko imbiru, skórki z cytryny lub limonki, odrobiny ostrej papryczki i koniecznie smacznej oliwy. Ach właśnie zapomniałabym o szczypiorku lub dobrze poszatkowanej cebulce dymce a właściwie jej naci. I właściwie to wszystko razem stanowi rewelacyjny dressing, który aż kipi od bogactwa smaków i aromatów. Istna eksplozja doznań w ustach. W połączeniu ze szparagami, dobrą szynką suszoną lub wędzoną komponuje się wprost rewelacyjnie. To chyba mój ulubiony zestaw smaków przynajmniej tym tygodniu. Generalnie od kilku dni jakoś intensywnie zaprzyjaźniłam się ze świeżym imbirem. Dodaję go do wielu dań a jak smakuje w truskawkami … mniam, pokażę już w piątek. |
|||
  |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Przepis wydaje się prosty do wykonania i łatwy do modyfikacji
Lubię pomysł z imbirem i cytrusami, proporcje wyglądają rozsądnie
Dziękuję Olgo za przepis, podoba mi się połączenie smaków
Intencja smaku jest klarowna, połączenie szynki i imbiru brzmi interesująco
Instrukcja jasna i zrozumiała, składniki łatwo dostępne w sklepie
Słuszny pomysł z suszoną szynką i dressingiem o intensywnym smaku
Szczegóły przygotowania są jasne, przydałoby się więcej wskazówek dotyczących blanszowania
Ciekawe podejście Olgi do dressingu, składniki wydają się zbilansowane
Doceniam pomysł z imbirem i cytryną, pasuje do szparagów
Przepis wydaje się szybki do przygotowania, idealny na piknik lub spotkanie