 Co jakiś czas kuszę się na przygotowanie dla moich gości klasycznych blinów. Gdy byłam dzieckiem miałam wrażenie, że placuszki te, zresztą również jak każde inne, są wyjątkowo trudne do zrobienia. Ale to normalne, gdyż dla małego dziecka cały świat jest wielki i skomplikowany. Nie oznacza to, że gdy dorastamy lub wręcz dawno dorosłyśmy, to otaczająca nas rzeczywistość jest prosta, o co to, to nie. Jednak jakoś łatwiej radzimy sobie z nieznanym i mając już za sobą jakieś określone doświadczenia życiowe chętniej podejmujemy różne próby i wyzwania.Dla mnie takim wyzwaniem były właśnie bliny, które pierwszy raz przygotowałam, gdy miałam 20 lat. Czas tak niewyobrażalnie szybko płynie, że aż nie jestem w stanie pojąć, że było to blisko 15 lat temu. W każdym razie od samego początku bliny na dobre zagościły w mojej imprezowej i domowej kuchni. Pojawiają się na stole, co jakiś czas z różnymi dodatkami smakowymi a zarazem kolorystycznymi jak kawior, łosoś, śmietana lub cukier brązowy. Każdy sposób podanie jest dobry :) byle smaczny. To, co uwielbiam w tych plackach, to neutralny lekki smak, możliwość serwowania na ciepło i zimno, łatwość przygotowania i najważniejsza ich cecha – zawsze, ale to zawsze się udają. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dodanie ubitych białek zapewne nada im lekkości, spróbuję z różnymi dodatkami
Podoba mi się uniwersalność placków i że można je podawać na ciepło albo na zimno
Dobrze że Olga podała proporcje i opis przygotowania, ułatwia to decyzję
Przepis wygląda prosto i zachęcająco, chętnie spróbuję następnym razem
Olga dobrze opisała proces wyrastania ciasta i podane proporcje
Instrukcja krok po kroku jest pomocna i ułatwia wykonanie placków
Przepis wydaje się prosty i jasny, chętnie wypróbuję go w weekend
Przepis Olgi wygląda na sprawdzony i uniwersalny, przetestuję na gościach
Ciekawe połączenia smakowe z kawior i łosoś warto przetestować
Olga opisała etap wyrastania ciasta jasno i bez komplikacji