Postanowiłam pokazać wam dzisiaj przepis na budyń z ryżu. Niby to nic szczególnego, jednak budyń z ryżu o różnych smakach często pojawia się na naszym stole zwłaszcza wtedy, gdy skończy nam się torebkowy budyń bezglutenowy. Fakt faktem, budyń z ryżu może nie jest zbyt popularny wśród moich znajomych, jednak wynika to tylko z faktu, że nie znają tego deseru. Dieta bezglutenowa stwarza wielkie pole do popisu. Większość produktów jest już co prawda dostępna z w sprzedaży dość powszechnie jednak ceny tych produktów są niestety bardzo wysokie. U mnie dzieciaki zawsze chcą budyń. Już kiedyś pisałam, że gdy zapytałam o jakim smaku mam zrobić budyń padły trzy zupełnie inne odpowiedzi. Z mojego doświadczenia wynika, że budyń z ryżu czekoladowy jest zdecydowanie najsmaczniejszy, zwłaszcza gdy w wersji dla dorosłych dodam do niego likieru ewentualnie kawy, natomiast dla dzieci cynamonu. Tak, budyń z ryżu jest pyszny i już! Wybierasz budyń czekoladowy czy kawowy, a może śmietankowy? Wczoraj ugotowałam o 500 g ryżu za dużo tak się rozpędziłam… No i teraz nie wiem, co zrobić z ryżu/ryżem który pozostał? Jakie masz propozycje?
Budyń z ryżu
Budyń z ryżu – składniki:
- 2,5 – 3 szklanki ugotowanego ryżu (gatunek dowolny może być długoziarnisty, okrągły, basmati)
- 2,5 – 3 szklanki mleka roślinnego (może być ryżowe, orzechowe, sojowe, owsiane) lub zwierzęce
- 1/2 szklanki kakao (proszek bez cukru)
- 1/3-1/2 szklanki cukru musovado lub kokosowego (zależy jak słodki budyń lubicie)
- 2 łyżeczki cynamonu
Budyń z ryżu – przepis
- Ugotowany ryż, jeszcze ciepły zalewam mlekiem roślinnym. Najpierw w równych proporcjach. Miksuje blenderem na jednolitą masę. Dodaję kakao i cukier, miksuję ponownie. Na ciepło masa jest rzadsza niż po schłodzeniu. Ale jeśli uznam, że jest jednak zbyt rzadka dodaję jeszcze trochę ryżu, jeśli zbyt gęsta, to natomiast dodaję trochę mleka.
- Podaję na ciepło lub zimno bo budyń z ryżu zawsze dobrze smakuje!
Praktyczne wskazówki dotyczące proporcji mleka i ryżu, doceniam propozycje mleka roślinnego
Dziękuję Olgo za prosty przepis, zastanawiam się czy dodać mleko kokosowe zamiast innego mleka
Przydatny przepis, prosty sposób na wykorzystanie nadmiaru ugotowanego ryżu
Dziękuję za przepis Olga, wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję
Pomysł Olgi z dodatkiem cynamonu dla dzieci wydaje się praktyczny
Przepis wygląda na łatwy do modyfikacji, dobrze sprawdzi się na co dzień
Przydatny przepis, łatwy do modyfikacji i odpowiedni dla dzieci
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję ten budyń
Mam dużo ugotowanego ryżu więc pomysł na budyń bardzo praktyczny
Lubię opcję z kakao i cynamonem to ciekawy deser dla rodziny