 W poniedziałek pisałam o tarcie, którą miałam pokazać. Tak też więc czynie, bo nie ma nic lepszego niż odrobina słońca i lata na talerzu. Gdy przygotowuję tą wyjątkowo ekspresową tartę zawsze mam wrażenie, że upały za pasem. Przywodzi mi ona na myśl słońce, zapach koszonej trawy, słodycz prawdziwych letnich warzyw. A nie ma nic lepszego niż słodkie letnie pomidory. Oczywiście zimą o takich pomidorach nie ma mowy, nawet te najdroższe odmiany w delikatesach niestety mówią do nich szefie. Jedyną alternatywą są pomidorki koktajlowe. Po podpieczeniu stają się słodsze i bardziej aromatyczne. W ten sposób możemy uzyskać prawdziwe wspomnienie lata.Tarte przygotowałam dosłownie w 5 minut, bo tyle zajmuje położenie mozzarelli, pomidorków koktajlowych i bazylii na cieście francuskim. A moim zdaniem ciasto francuskie do tart pasuje najlepiej. Taka tartę podaję zarówno na ciepło, jak i na zimną. Najlepiej smakuje z wielką miską zielonej sałaty z dużą ilością tartego grubo parmezanu lub jego wiórkami uzyskanymi w najprostszy sposób, czyli przy pomocy obieraczki do warzyw. Dodam jeszcze, że jeżeli nie mamy mozzarelli lub chcemy zaoszczędzić na kaloriach, których w serach jest pod dostatkiem, to możemy ją pominąć. Należy wtedy uzupełnić skład o siekaną bazylię, cebulkę dymkę czy inne warzywo. Polecałabym również dodanie na przykład suszonych pomidorów, ciętej w paseczki cukinii lub marynowanych porów. Każde połączenie smakowe jest dobre o ile nam smakuje, podoba się wizualnie i z chęcią byśmy je powtórzyli. Bo nie ma nic ważniejszego niż własny gust i trzymanie się ulubionych smaków, bo apetyt zwiększa się w miarę jedzenia. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Azzhar – o proszę. Ja robię ciasto z zielonym pieprzem z zalewy lub makiem takie kruche do tartaletek. Ale typowo z pomidorami maku jeszcze nie jadłam :) Zaintrygowało mnie!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Właśnie się ostatnio zastanawiałam co się robi z pieprzem w zalewie, dzięki za podpowiedź:)
Azzahar – hihihihi o tu masz jedną z propozycji https://www.olgasmile.com/2009/01/09/miseczki-serowe-z-zielonym-pieprzem/
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
a ja tak nie na temat zapytam: było podsumowanie kuchni swiątecznej i noworocznej bo nie umiem znaleść ?? :P
O ja! To coś dla mnie! :) Mniam
Super przepis Olgo ja taki tarte robie dzisiaj na kolacje tylko troche dodam cebule bo zapomniałam ostatnio duzo smak chyba bedzie dobry 😋
Uwielbiam pomidorki na cieście francuskiem nie wiedziałam ze można takie szybkie zrobić tarta naprawde smakuje letnie vibes
Mega fajne opcje ja nie lubie mozzarella ale z cukinią to musi byc pychotka ciesze sie ze latwo i szybko Olga podpowiedziala
Próbowałem dzis i wyszlo mi dosc dobrze chyba piekarnik mam za mocny bo troche przypiekło ale bardzo dobre tarta polecam wszytskim
Uwielbiam takie przepisy prosto bez kombinowania mozna dodać co kto chce ja wrzuce suszone pomidory moze tez sie uda super inspiracja dzieki