No i jest przepis na domowe masło orzechowe czyli peanut butter. Zależnie od blendera, żeby powstało domowe masło orzechowe potrzeba od 5 do 10 minut pracy, czyli szybko, łatwo i przyjemnie. Serio, tylko tyle wystarczy, by przygotować własne domowe masło orzechowe bez żadnych dodatków, słone lub neutralne w smaku, z chili czy bez, słodkie lub klasyczne. Takie prawdziwe i kremowe jak możecie kupić w sklepach. Ja czasami dodaję do niego pokruszone orzechy ekstra aby powstał tak zwany peanut butter crunchy. Wyrazisty smak masła orzechowego zależy właściwie tylko i wyłącznie od jakości orzechów jakie kupicie. Ponieważ potrzebne są orzechy ziemne prażone, to chociażby stopień wyprażenia ich wpływa znacząco na smak. Za to gładka konsystencja masła zależy tylko i wyłącznie od blendera, którym będzie je przygotowywać. Podpowiem, że możecie użyć blendera ręcznego, tak zwanej żyrafy i miksować orzechy w wysokim naczyniu. Ja najczęściej przygotowuję w blenderze wysokoobrotowym, gdzie ilość mojej pracy ogranicza się tylko do wsypania i włączenia. W kilka minut powstaje kremowe, jedwabiste i pyszne domowe masło orzechowe!
DOMOWE MASŁO ORZECHOWE
DOMOWE MASŁO ORZECHOWE – składniki:
- 500-600 g orzechów ziemnych prażonych solonych lub niesolonych
DOMOWE MASŁO ORZECHOWE – przepis:
- Orzechy wsypuję do stojącego na bazie kielicha blendera wysokoobrotowego lub wsypuję do wysokiego naczynia jeśli będę przygotowywała je przy pomocy blendera ręcznego. Zamykam pokrywę i włączam blender na najwyższe obroty. Zazwyczaj na początku kilka razy zamieszałam tamperem. Potem już nic nie robię tylko zaglądałam i czekałam aż powstanie taka konsystencja na jaką liczyłam.
- I tak powstaje moje domowe masło orzechowe, niczym klasyczny peanut butter smooth, takie kremowe, upłynnione i smaczne!
Przejrzysty opis i jasne instrukcje do przygotowania masła orzechowego
Dziękuję Olgo za przepis, rozważę dodanie chili następnym razem
Ciekawa metoda, zastanawiam się nad wpływem stopnia wyprażenia orzechów
Opis techniczny blendera pomocny, przydatne wskazówki do miksowania 🥜
Lubię prostotę przepisu, ilość składników bardzo zachęcająca
Zastanawiam się nad użyciem soli versus wersji bez soli
Olga opisuje dobrze konsystencję i czas miksowania, przydatne wskazówki
Spróbuję zrobić crunchy z dodatkiem pokruszonych orzechów i rzeczywiście ocenię teksturę
Przydatne informacje o jakości orzechów i wpływie wyprażenia na smak
Instrukcja klarowna, myślę że blender wysokoobrotowy ułatwia pracę