Ponieważ jeszcze nie było, to dzisiaj dorada pieczona z papryką. Tak dokładnie, dorada pieczona z papryką, z marchewka lub innymi warzywami jest bardzo smaczną rybą. Pyszna, soczysta i prosta do przygotowani w domu dorada z przytupem wkroczyła na polskie stoły. Najczęściej jada się ją w restauracji a szkoda, ponieważ jest wyjątkowo prosta do obróbki, a efekt jest zawsze wspaniały. Często traktowana jest jako ryba numer jeden w karcie dań restauracyjnych i w sumie się nie dziwię. Dzieje się tak z wielu powodów, po pierwsze dorada jest bajecznie prosta do przygotowania, a takie przepisy są poszukiwane. Po drugie, szybko się piecze, co też nie jest bez znacznie. A po trzecie, ma mało ości drobnych. I śmiało mogę powiedzieć, że ta cecha dorady sprawia, że ma ona przewagę na przykład nad leszczem czy szczupakiem, które pieczone w całości potrafią dać się we znaki. Dorada jest rybą o jasnym mięsie, soczystą i delikatną. Nie trzeba jej specjalnie doprawiać, nie ma intensywnego rybnego posmaku ani zapachu. Pomyślałam, że w towarzystwie papryki, kopru i czosnku będzie przyjemną odmianą dla tradycyjnej ryby smażonej. Dlatego też taka dorada pieczona z papryką może pojawić się na świątecznym stole obok innych, bardziej znanych gatunków ryb.
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ – składniki:
- 2 dorady patroszone
- 2 papryki
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki w płatkach
- sól i pieprz mielony do smaku
- 4 łyżki oleju
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ – przygotowanie:
- Papryki czyszczę i kroję w cienkie plasterki. Cebule obieram i kroję w talarki.
- Wykładam do naczynia żaroodpornego, dodaje także koperek, cały, razem z gałązkami.
- Dorady płuczę, nacinam skórę w kilku miejscach. Solę i posypuję papryką. Ryby układam na warzywach.
- Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni. Wstawiam foremkę do piekarnika i piekę 20-25 minut.
- Wyjmuję, posypuję koperkiem, porcją papryki i podaję, taka dorada pieczona z papryką najlepiej smakuje na gorąco!
Pomysł na doradę z papryką brzmi prosty i smaczny, skuszę się
Przydatne wskazówki od Olgi, dzięki za inspirację
Ciekawie i jasno opisane kroki przygotowania, łatwe do odtworzenia
Prosty przepis, chętnie wypróbuję w domu
Składniki wydają się dobrze dobrane, dzięki za przepis Olgo
Cenne wskazówki dotyczące pieczenia ryby opisane w jasny sposób
Przydatny przepis, proste składniki i szybkie przygotowanie, dziękuję Olgo
Smaczna propozycja dla rodzinnego obiadu, spróbuję w weekend
Zastanawiam się nad dodaniem innych warzyw, przepis Olgi jest jasny
Ciekawe połączenie papryki z doradą, przydałoby się więcej zdjęć