Ponieważ jeszcze nie było, to dzisiaj dorada pieczona z papryką. Tak dokładnie, dorada pieczona z papryką, z marchewka lub innymi warzywami jest bardzo smaczną rybą. Pyszna, soczysta i prosta do przygotowani w domu dorada z przytupem wkroczyła na polskie stoły. Najczęściej jada się ją w restauracji a szkoda, ponieważ jest wyjątkowo prosta do obróbki, a efekt jest zawsze wspaniały. Często traktowana jest jako ryba numer jeden w karcie dań restauracyjnych i w sumie się nie dziwię. Dzieje się tak z wielu powodów, po pierwsze dorada jest bajecznie prosta do przygotowania, a takie przepisy są poszukiwane. Po drugie, szybko się piecze, co też nie jest bez znacznie. A po trzecie, ma mało ości drobnych. I śmiało mogę powiedzieć, że ta cecha dorady sprawia, że ma ona przewagę na przykład nad leszczem czy szczupakiem, które pieczone w całości potrafią dać się we znaki. Dorada jest rybą o jasnym mięsie, soczystą i delikatną. Nie trzeba jej specjalnie doprawiać, nie ma intensywnego rybnego posmaku ani zapachu. Pomyślałam, że w towarzystwie papryki, kopru i czosnku będzie przyjemną odmianą dla tradycyjnej ryby smażonej. Dlatego też taka dorada pieczona z papryką może pojawić się na świątecznym stole obok innych, bardziej znanych gatunków ryb.
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ – składniki:
- 2 dorady patroszone
- 2 papryki
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki w płatkach
- sól i pieprz mielony do smaku
- 4 łyżki oleju
DORADA PIECZONA Z PAPRYKĄ – przygotowanie:
- Papryki czyszczę i kroję w cienkie plasterki. Cebule obieram i kroję w talarki.
- Wykładam do naczynia żaroodpornego, dodaje także koperek, cały, razem z gałązkami.
- Dorady płuczę, nacinam skórę w kilku miejscach. Solę i posypuję papryką. Ryby układam na warzywach.
- Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni. Wstawiam foremkę do piekarnika i piekę 20-25 minut.
- Wyjmuję, posypuję koperkiem, porcją papryki i podaję, taka dorada pieczona z papryką najlepiej smakuje na gorąco!
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję go dziś
Przepis wydaje się jasny i prosty do przygotowania w domu
Zastanawiam się nad innymi warzywami zamiast marchewki, opis przygotowania jest jasny
Dziękuję Olgo za przepis, prostota przygotowania jest dużym atutem
Zastanawiam się czy dodać marchewkę według sugestii, wersja z papryką brzmi dobrze
Autorka Olga opisała kolejne kroki jasno więc przygotowanie powinno pójść sprawnie
Czas pieczenia wydaje się rozsądny, taka ryba idealna na obiad rodzinny
Porady dotyczące nacinania skóry są przydatne, obawiam się o ewentualne ości
Wygląda na prosty przepis, chętnie przygotuję doradę na rodzinny obiad
Dorada rzeczywiście ma mniej ości, dzięki temu potrawa jest wygodniejsza do jedzenia