Dzisiaj dla odmiany pieczony dorsz z pomidorami i sosem śmietanowym, taki podany na talerze wprost z piekarnika. Dorsz z pomidorami jest dla mnie daniem uniwersalnym, ponadczasowym, takim codziennym i również odświętnym. Zapieczony na przykład z pomidorkami koktajlowymi albo poziomkowymi czy każdymi innymi odmianami, takimi dostępnymi przez cały okrągły rok jest daniem polecanym przez 365 dni w roku. Ja wiem, doskonale wiem, że dorsz należy do jednych z bardziej lubianych ryb wśród Polaków. Mi kojarzy się najmocniej ze smażalniami nad morzem, frytkami, wakacjami, czasem wolnym, podmuchem wiatru, zapachem bryzy, tym wszystkim czego brakuje mi przez okrągły rok. Dzisiejszy dorsz z pomidorami został wyjęty z piekarnika, w takiej formie, zapieczony ze śmietaną nie dość że świetne wygląda to równie dobrze smakuje.Jeśli lubisz czosnek, śmiało możesz go dodać do zaostrzenia smaku i dodania mocnego aromatu. Czy ty lubisz dorsza? Moja mama nie znosi, a ja często przygotowuję dorsza z piekarnika na różne sposoby, na przykład znajomi byli zachwyceni gdy na stół wjechał pieczony dorsz z pomidorami i sosem śmietanowym!
DORSZ Z POMIDORAMI
DORSZ Z POMIDORAMI – składniki:
- 6-8 kawałków dorsza
- 2 cebule
- około 300 g pomidorków koktajlowych
- 400 ml śmietany lub mleka kokosowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka przyprawy do grilla, do ryb lub każdej innej mieszanki
- sól i pieprz
- kilka łyżek oleju lub masła (do dorsza lepsze masło)
DORSZ Z POMIDORAMI – przepis:
- Cebule obieram i kroję w plastry. Smażę na złoto na maśle.
- Rybę dzielę na porcje, posypuję solą. Do głębokiej formy do pieczenia wkładam osmażoną cebulę, obsypane przyprawą kawałki dorsza, dolewam śmietanę, dodaję przepuszczone przez praskę ząbki czosnku oraz pomidorki wraz z łodyżkami.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175-180 stopni opcja góra plus dół i termoobieg na 25-30 minut.
- Dorsz z pomidorami w sosie śmietanowym ideinie pasuje do białego ryżu, który świetnie absorbuje sos z pieczenia.
Opcja z mlekiem kokosowym brzmi ciekawie, dodam czosnek dla wyraźniejszego aromatu
Przepis dobrze zbalansowany smakowo, proporcje wydają się rozsądne i praktyczne
Smak opisany w tekście wydaje się przyjemny i niezbyt skomplikowany do przygotowania
Przepis wygląda prosty i wykonalny w domowej kuchni chętnie spróbuję
Ciekawa propozycja na obiad dla rodziny bez skomplikowanych składników
Dobrze przeczytać alternatywę do smażenia ryby i sposobów pieczenia z pomidorami 🍅
Podoba mi się sugestia z ryżem i śmietanowym sosem, spróbuję w weekend
Doceniam pomysł Olgo ponieważ pieczony dorsz z pomidorami brzmi zachęcająco i łatwo
Przydałaby się informacja o czasie pieczenia dla większych kawałków ryby
Czas pieczenia i temperatura są jasno podane co ułatwia planowanie posiłku