 Wczoraj znajomi zapowiedzieli się z nieoczekiwaną wizytą w porze lunchu. W związku z panującymi u nas upałami, 36 stopni w cieniu, 48 stopni na słońcu, miałam problem z wymyśleniem, cóż tu podać do jedzenia tak, aby było smacznie, lekko i zgodnie z temperaturą otocznia. Po bojach z wieloma pomysłami zdecydowałam się na podanie chłodnika z ogórków, serem kozim i ziołami. Potem do swobodnego przegryzania upiekłam kilka placków focaccii z solą. Do placków przygotowałam tapenadę – pastę z czarnych oliwek, pastę z zielonych oliwek, z suszonych pomidorów i serek biały wymieszany z ogórkiem. Do tego zestawu wyjątkowo pasowały oliwy smakowe, gruboziarnista sól morska i woda z lodem i cytryną.Siedząc w altance przegryzaliśmy placki smarując je obficie pastami, chłodziliśmy się zimną zupą i rozmawialiśmy o życiu. Mieliśmy niespełna dwie godziny na pogawędki, ponieważ każdy z nas musiał wrócić jeszcze tego dnia do pracy. Uwielbiam takie szybkie spotkania, pozwalają mi one na cieszenie się chwilą, rozmawianie, dzielenie jedzeniem i budowanie przyjaźni. W takich sytuacjach przypominam sobie sentencję, którą wiele lat temu przeczytałam „Leniwy jest ten, kto nie zdobywa sobie przyjaciół. Jeszcze bardziej leniwy jest ten, kto ich traci, dlatego, że nie stara się ich utrzymać”. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Doceniam połączenie prostoty składników z wyraźnymi smakami, Olga dobrze dobrała oliwy smakowe
Lubię pomysł tapenad i oliwy smakowe przy focacci 😊
Świetne na szybkie spotkania z przyjaciółmi
Fajny pomysł z chłodnikiem i plackami
Wygląda smacznie i jest proste do zrobienia
Chłodnik z kozim serem brzmi orzeźwiająco i prosty w przygotowaniu 🌿
Woda z lodem i cytryną to trafny wybór na upał,
Szybkie przygotowanie i serwowanie pasują do spotkania w altance, 🍋
Szczerze doceniam pomysł serka z ogórkiem
Tapenady i sery tworzą prosty zestaw do dzielenia się przy posiłku 😊