Przyznam, że galaretka z owocami była dla mnie czymś szczególnym. Mama robiła często taki deser. Zazwyczaj galaretka z owocami była odzwierciedleniem pory roku, dostępnych owoców, zasobności portfela i apetytu na konkretne smaki. Pamiętam doskonale galaretkę truskawkową albo malinową. Gdy można było jeść ją garściami. Galaretka z owocami i bitą śmietaną, była deserem typowo świątecznym, takim na bogato. Wtedy miałam prawdziwe święto. W czasach mojego dzieciństwa zazwyczaj wybór był taki: galaretka, galaretka z owocami, kisiel lub budyń. Pamiętam, że często nie mogłam się zdecydować, bo apetyt na takie desery dopisywał mi zawsze. Mam teraz u siebie kilkoro dzieci, które spędzają wakacje z moją rodziną. Dużo gotuję i dużo fajnych dań szykuję dla młodzieży. Zawsze mogą wybrać deser, decydują grupowo co chcą na obiad i na deser. Decyzja w sprawie galaretki zapadła jednomyślnie! Dlatego też dzisiaj przepis klasyczny … ale czy na pewno? GALARETKA Z OWOCAMI jest dla Ciebie pyszną klasyką czy kiczowatym deserem z dawnych lat?
GALARETKA Z OWOCAMI
GALARETKA Z OWOCAMI – składniki:
- 3 galaretki owocowe dowolne w smaku, kolorze i zawartości. Mogą być wieprzowe albo w wersji wege z agarem lub karagenem
- 200 g borówek
- 200 g malin
- 100 g porzeczek czerwonych
GALARETKA Z OWOCAMI – przepis:
- Zagotowuję 1500 ml wody, wsypuję galaretki i mieszam. Rozpuszczam i przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Owoce myję.
- Szykuję sobie formę do zastygnięcia galaretki o odpowiedniej pojemności. Ja użyłam takiej jak do babki z kominem, żeby było ciekawiej.
- Do formy wlewam ¼ galaretki i wsypuję owoce, wstawiam do lodówki, aby lekko stężała. W tym czasie garnek z płynną galaretką pozostaje na blacie w kuchni.
- Gdy pierwsza warstwa stężeje, wlewam kolejną ćwiartkę galaretki i wsypuje owoce. Wstawiam do stężenia do lodówki. Postępuję tak jeszcze dwa razy aż zużyję całą galaretkę i owoce.
- GALARETKA Z OWOCAMI zostaje na noc w lodówce, rano wyjmuję ją na talerz, kroję i podaję!
Przepis wywołuje wspomnienia dzieciństwa i prostoty deseru
Proporcje galarek i owoców wydają się sensowne i praktyczne
Ciekawy pomysł z warstwami i formą babki to wariant dla nostalgików
Duża ilość owoców sprawia, że deser wygląda świeżo i apetycznie
Instrukcje są klarowne a wykonanie nie wydaje się skomplikowane
Galaretka w tej wersji może przypaść dzieciom do gustu
Prosty przepis i klasyczny smak który przypomina domowe obiady
Zainteresował mnie użytek różnych rodzajów żelujących substancji warto przetestować wersje wege
Przepis Olgi przypomina smaki z dawnych lat i jest praktyczny
Możliwość wyboru owoców daje dużo elastyczności w smaku i wyglądzie