Czasami pytacie mnie w mailach jak jak gotować kaszę pęczak lub jak ugotować kaszę pęczak, aby był sypki i nie kleił się do talerza. Kasza pęczak jest kaszą jęczmienną i podobnie jak dostępne w ciągłej sprzedaży kasza kujawska, wiejska, gruba, drobna, łamana należy do zdrowych kasz kuchni polskiej. Jeśli chodzi o gramaturę, to kasza pęczak jest całymi ziarnami jęczmienia bez rozdrobnienia jak inne kasze jęczmienne. Pęczak zawiera gluten jest, więc nieodpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. Sam w sobie jest bardzo smaczny, delikatny, lekko orzechowy, cudownie pyszny! KASZA PĘCZAK. Lubicie z nim dania? Jadacie kaszę pęczak, z czym lub do czego ją podajecie?
Jak ugotować kaszę pęczak
Jak ugotować kaszę pęczak – składniki:
- Jedną szklankę kaszy pęczak wsypuję na sito, dokładnie płuczę pod kranem, aż zacznie lecieć czysta woda.
Jak ugotować kaszę pęczak – przygotowanie:
- Do garnka wlewam 3 szklanki wody.
- Solę dolewam łyżkę lub dwie oleju i zagotowuje pod przykryciem.
- Wrzucam kaszę, mieszam i przykrywam.
- Od ponownego zagotowania wody zmniejszam gaz na malutki.
- Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut zależnie od gramatury kaszy.
- Nie mieszam w trakcie.
- Wyłączam gaz zostawiam kaszę jeszcze na jakieś 15 minut, aby wciągnęła całą wodę i się wyprażyła na sypko.
Podoba mi się informacja o czasie gotowania i odpoczynku
Przyda się dla osób które lubią kasze jęczmienne
Instrukcje są proste, proporcje wody wydają się rozsądne
Nie wiedziałem że trzeba zostawić kaszę na dodatkowe odpoczęcie
Przetestuję przepis jutro na kolację i dam znać
Ciekawe że autorka opisuje także gramaturę i rodzaje kaszy
Spróbuję tej metody w weekend, mam nadzieję na sypką kaszę
Przepis Olgi jasny i przejrzysty, kasza wychodzi sypko
Lubię ilość wody podaną w przepisie, sprawdza się dobrze
Dobre wskazówki dotyczące płukania i czasu gotowania, dziękuję autorce