Czasami pytacie mnie w mailach jak jak gotować kaszę pęczak lub jak ugotować kaszę pęczak, aby był sypki i nie kleił się do talerza. Kasza pęczak jest kaszą jęczmienną i podobnie jak dostępne w ciągłej sprzedaży kasza kujawska, wiejska, gruba, drobna, łamana należy do zdrowych kasz kuchni polskiej. Jeśli chodzi o gramaturę, to kasza pęczak jest całymi ziarnami jęczmienia bez rozdrobnienia jak inne kasze jęczmienne. Pęczak zawiera gluten jest, więc nieodpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. Sam w sobie jest bardzo smaczny, delikatny, lekko orzechowy, cudownie pyszny! KASZA PĘCZAK. Lubicie z nim dania? Jadacie kaszę pęczak, z czym lub do czego ją podajecie?
Jak ugotować kaszę pęczak
Jak ugotować kaszę pęczak – składniki:
- Jedną szklankę kaszy pęczak wsypuję na sito, dokładnie płuczę pod kranem, aż zacznie lecieć czysta woda.
Jak ugotować kaszę pęczak – przygotowanie:
- Do garnka wlewam 3 szklanki wody.
- Solę dolewam łyżkę lub dwie oleju i zagotowuje pod przykryciem.
- Wrzucam kaszę, mieszam i przykrywam.
- Od ponownego zagotowania wody zmniejszam gaz na malutki.
- Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut zależnie od gramatury kaszy.
- Nie mieszam w trakcie.
- Wyłączam gaz zostawiam kaszę jeszcze na jakieś 15 minut, aby wciągnęła całą wodę i się wyprażyła na sypko.
Przepis Olgi jest prosty i czytelny, chętnie wypróbuję
Ciekawi mnie jak długo można przechowywać ugotowaną kaszę
15 minut gotowania plus odpoczynek wydają się wystarczające
Przejrzysty opis gotowania pęczaku przetestuję to w weekend
Dobrze, że Olga opisała proporcje wody do kaszy
Przydałyby się warianty smakowe i propozycje dodatków Olga
Instrukcje jasne i zrozumiałe dla początkujących kucharzy
Ciekawe, czy płukanie kaszy jest zawsze konieczne
Podana proporcja wody wydaje się praktyczna i prosta
Dzięki za opis techniki gotowania będę próbować wkrótce