|
|
|||
| Każdy, kto rozpoczyna swoją przygodę z grillowaniem zaczyna zazwyczaj od kiełbasy z grilla. Wcale się temu nie dziwię, bo tak przygotowana kiełbaska jest bardzo smaczna i nie oprze się jej ani dorosły ani dziecko. Jeżeli jest do tego jeszcze lekko przypalona, jakby pieczona na patyku nad ogniskiem, to już pełnia szczęścia. Gdy wybieracie kiełbasę na grilla kierujcie się kilkoma zasadami: po pierwsze – kiełbasa musi być tłusta, niezbyt słona i nie zbyt pikantna. Jeśli jest bardzo pieprzna niczym ze swojskiej beczki, wtedy po grillowaniu będzie niezjadliwa. Po drugie – wybierajcie kiełbasy, które mają w środku kawałki mięsa a nie są mielone zbyt drobno, upodabniając się do parówki lub mortadeli. Im kiełbasa jest drobniej mielona, tym jest niższej jakości, wtedy można wpakować do niej te produkty mięsne, których nie da się ukryć w kiełbasach lepszego gatunku. Po trzecie – ja kieruje się zasadą, że nie kupuje kiełbas, które w nazwie mają grill, to znak, że są to kiełbasy najniższego gatunku, mielone drobno, bardzo tłuste i niezbyt smaczne ale popularne w sezonie. Jakby producenci mieli nadzieję, że aromat dymu ulepszy ich niedoskonały produkt i zamaskuje braki. Najczęściej do grillowania kupuję kiełbasy średniej klasy, nie podsuszane czy swojskie – kiełbasa powinna wyglądać jak smaczna kiełbasa, którą chcielibyście zjeść nawet na zimno. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Bardzo praktyczne porady, szczególnie o mieleniu mięsa i soli
Idealne wskazówki dla początkujących polecam serdecznie
Idealny przepis na spotkania rodzinne z grillem
Przyjemne czytanie i chętnie wrócę po więcej
Fajna metoda, Olga świetnie wyjaśniła cały proces
Świetna proporcja mięsa i tłuszczu polecam wszystkim
Proste kroki i świetny efekt na grillu
Bardzo proste zakupy i szybkie przygotowanie, polecam 😊
Prosty i smakowity przepis, idealny na letnie spotkania przy grillu
Wypróbuję ten sposób w weekend, brzmi pysznie 😊