Delikatne, kremowe kostki czekoladowe są po prostu wspaniałym deserem. Moje kostki czekoladowe można przygotować w prosty i smaczny sposób zarówno z mleka krowiego jak i roślinnego. Jeśli użyjecie mleka roślinnego jak sojowe lub kokosowe, wtedy powstaną kostki czekoladowe wegańskie, to dobra informacja dla wszystkich osób na diecie oraz tych z alergiami. Ponieważ ja lubię wszelkie batony czekoladowe, kostki czekoladowe, tabliczki czekolady i wyroby czekoladopodobne oraz ciasta, to tym razem również się skusiłam na świetny smak miękkich i rozpływających się w ustach słodyczy. Nooo cudo! A ty lubisz czekoladę? Polecam, kostki czekoladowe są świetne, ich smak zależy również od gatunku dodanego oleju, orzechowy pasuje najlepiej!
KOSTKI CZEKOLADOWE
KOSTKI CZEKOLADOWE – składniki:
- 100 g masła lub oleju kokosowego
- 100 ml oleju zimnotłoczonego, orzechowy pasuje świetnie albo migdałowy (polecam laskowy albo arachidowy)
- 120 ml płynnego mleka roślinnego lub zwierzęcego
- 300 g mleka w proszku zwierzęcego pełnotłustego lub roślinnego tłustego
- 1 szklanka cukru pudru
- 300 g czekolady gorzkiej lub deserowej w tabliczkach
- 40 precelków do ozdoby mogą być pszenne dla tych co mogą jeść gluten lub bezglutenowe dla osób na diecie gluten free
KOSTKI CZEKOLADOWE – przepis:
- W garnku rozpuszczam masło, mleko, cukier oraz czekoladę. Bardzo delikatnie podgrzewam, tak mniej więcej do 40 stopni. Masa musi być płynna, ale nie gorąca.
- Do płynnych składników dodaję mleko w proszku i olej, a następnie dokładnie wyrabiam mikserem aż masa stanie się gładka. Jeśli nie chce się idealnie połączyć wystarczy dodać łyżkę lub dwie mleka.
- Spód blaszki o wymiarach 26 cm x 21 cm wykładam papierem do pieczenia. Przekładam masę czekoladową i równo rozprowadzam. Układam na wierzchu po 2 precelki na każdy kawałek. U mnie po pokrojeniu wyszło 20 kawałków ciasta.
- Wstawiam do lodówki. Przed podaniem kroję w kostkę lub prostokąty i podaję moje kostki czekoladowe.
Świetny balans słodyczy i tekstury, gratulacje autorce
Świetne wskazówki od Olgi, masa łączy się idealnie
Precle na wierzchu świetnie się prezentują
Najlepsze kostki jakie robiłam, szybko znikały
Rodzina zachwycona, zniknęło w kilka godzin
Wegańska wersja wyszła smaczna i kremowa
Bardzo prosty przepis, efekt smaku profesjonalny
Dobrze że podane opcje mleka są opisane
Świetny balans czekolady i tłustości, polecam dla gości 🍫
Dziękuję Olga za inspirację, zrobię na święta