Piękny, rozgrzewający i kojący nerwy krem z marchewki z mlekiem kokosowym i fasolą, gorący nalany do miski uspokaja. Krem z marchewki jest świetnym daniem obiadowym na szybko. U mnie przygotowany z fasolą, mlekiem kokosowym, kolendrą i innymi aromatycznymi przyprawami. Wystarczy nalewać do go misek, przygotować kromki chleba i podawać cudowną gorącą, kremową zupę. Zdecydowałam się na zupę marchwiową a dokładnie krem z marchewki z pełną premedytacją. Użyłam surowej ekologicznej marchwi i ugotowanej wcześniej fasoli jako źródła białka w zupie. Oczywiście, jeśli nie lubisz fasoli, możesz użyć na przykład ugotowanych ziemniaków czy batatów. Powiedziałabym, że stosowane mogą być z powodzeniem zamiennie, nawet ciecierzycę. Tu bardziej chciałam pokazać wam jaka cudownie kremowa wychodzi zupa! Lubisz zupy krem? Moja mama lubi ale się ich jednak obawia. Zdecydowanie wybiera wszelkie zupy domowe, z przekonaniem, że wtedy wie, co się w nich znajduje. Przyznam, że ja na mieście też wolę zupy pełne warzyw, gdzie widzę co w nich pływa. Za to w domu, mogę poszaleć! Moja zdrowa zupa, czyli zupa krem z marchewki wyszedł świetny, bardzo dobrze smakował i do tego był ekstremalnie kremowy!
KREM Z MARCHEWKI
KREM Z MARCHEWKI – składniki:
- 5 marchewek średniej wielkości
- 1 słoik ugotowanej białej fasoli z zalewą (240g netto)
- 1 mała cebulka
- 3 plasterki imbiru
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 600 ml mleka kokosowego lub sojowego (może być tłuste krowie)
- sól do smaku
- sól i pieprz do smaku
KREM Z MARCHEWKI – przepis:
- Marchew obrałam. Pokroiłam na kawałki.
- Cebule obrałam i przykroiłam na pół.
- Do garnka lub kielicha blendera z opcją gotowania wkładam marchew, ugotowaną fasolą ze słoika z zalewą, dodaję cebulę, kolendrę, sól do smaku, plasterki korzenia imbiru i dopełniłam mlekiem.
- Zagotowuję składniki a następnie rozdrabniam blenderem ręcznym. Lub odpowiednio w kielichu blendera wysokoobrotowego włączyłam program o nazwie „ZUPA” i pozwalam blenderowi na rozdrobnienie i podgrzanie zupy. Wyszła pyszna! Trzeba przyznać, że krem z marchewki ma swój wielki, nieodparty urok :)
Magda – gęste :)
Bardzooo smaczny ten krem z marchewki od Olgi uwielbiam takie proste przepisy
Próbowałem tego kremu i wyszł pysznie naprawde dziękuje Olgo za przepis
Nigdy nie probowałam z fasolą ale teraz na pewno wyprobuje super pomysl
Zupa jest mega kremowa ale ja bym dodala troche wiecej soli dla smaku
Olga bardzo fajnie opisala przepis dzieki niej gotowanie staje sie latwiejsze
Marchewka i mleko kokosowe to połączenie idealne bardzo polecam wszystkim do spróbowania
Uwielbiam zupy krem i ten przepis jest super szybki i prosty do zrobienia
Dziekuje za ten przepis Olga bo naprawde wyszedł pyszny i rozgrzewajacy polecam kazdemu
Nigdy nie myślałem że marchewka tak może smakować super pomysł z fasolą