Słodko ale zdrowo czyli kulki mocy bez cukru. Lubie wszelkie trufle, kulki mocy, czekoladki i batoniki energetyczne. Stanowią one świetną alternatywę dla kawy, gdy mam spadek kondycji w środku dnia. Można przygotować je na tyle sposobów, że właściwie każdy znajdzie coś dla siebie. U mnie ja częściej kulki mocy powstają z suszonych daktyli, moreli lub śliwek. Do tego solidna porcja orzechów, najlepsze są migdały lub orzechy nerkowca, mogą być też pekany, orzechy laskowe, pestki słonecznika, piniowe a nawet łuskane orzechy włoskie. Czekolada, kakao lub karob, też co kto lubi. Czasami wiórki kokosowe, innym razem po prostu proszek kakaowy do obtaczania. Smacznie i zdrowo. Staram się aby jeszcze kulki mocy pachniały, dodaję wiec najczęściej aromat pomarańczowy, cytrynowy lub migdałowy. Zależnie od pory roku, chęci i okazji. Zapraszam dzisiaj na proste kulki mocy bez cukru z daktyli, migdałów i pomarańczy!
KULKI MOCY BEZ CUKRU
KULKI MOCY BEZ CUKRU – składniki:
- 300 g daktyli suszonych
- 2 pomarańcze
- 120 ml migdałów lub orzechów nerkowca, mogą być tez pekany lub orzechy laskowe
- 120 ml kakao
- 100 g czekolady gorzkiej
- zapach migdałowy lub pomarańczowy
- kakao do obtaczania
KULKI MOCY BEZ CUKRU – przepis:
- Daktyle kroję na mniejsze kawałki. Wyciskam sok z pomarańczy i wyjmuję cały miąższ. Daktyle i pomarańcze przekładam do garnka, przykrywam pokrywką i wstawiam na gaz. Powinny gotować się, aż do odparowania całego soku i zgęstnienia masy. Zajmuje to około 10-15 minut. Trzeba mieszać, żeby się nie przypaliły.
- Migdały wkładam wkładam do blendera i miksuję kilkanaście sekund. Przekładam do miski.
- Do pojemnika z nożem wkładam ugotowane daktyle z sokiem pomarańczowym i miksuję na gładką masę.
- W misce łączę gorącą masę daktylową z rozdrobnionymi migdałami, pokruszoną czekoladą, kakao i zapachem migdałowym. Przekładam do miski i wstawiam do lodówki aby masa zgęstniała.
- Ze schłodzonej masy formuję w dłoniach kuleczki i obtaczam w kakao. KULKI MOCY BEZ CUKRU trzymam w lodówce w szczelnym pojemniku.
Przepis wygląda praktycznie i prosty do przygotowania, chętnie wypróbuję
Sposób gotowania daktyli z pomarańczami brzmi sensownie i bezproblemowo
Przydałoby się więcej informacji o czasie przechowywania i konsystencji po schłodzeniu
To interesująca alternatywa dla słodyczy kupnych i warto przetestować smaki
Przechowywanie w lodówce to dobry pomysł, masa zachowuje konsystencję przez kilka dni
Formowanie kulek po schłodzeniu to praktyczny etap łatwy do wykonania
Dodanie aromatu pomarańczowego brzmi interesująco, zastanawiam się nad proporcjami
Proste składniki a efekt końcowy wygląda apetycznie i zdecydowanie inspiruje
Przepis wydaje się prosty i zdrowy chętnie wypróbuję w weekend
Przepis wydaje się praktyczny i prosty do wykonania w każdej kuchni