Kurczak duszony

Kurczak duszony Kurczak duszony

Dzisiaj pojawił się u mnie kurczak duszony. Taki klasyczny, domowy kurczak duszony z powadzeniem może być alternatywą dla kurczaka pieczonego i smażonego lub gotowanego. Generalnie z jakością mięsa drobiowego mam wrażenie, że jest delikatnie mówiąc średnio. Jeśli jada się mięso to warto kupować to ekologiczne z racji ceny. Jeść rzadziej ale wyższej jakości produkty. Miejsce mięsa drobiowego, wołowego czy wieprzowego z powodzeniem zastąpić mogą pyszne dania warzywne. Kurczak duszony jest bardzo smaczny, soczysty, delikatny i aromatyczny. Pamiętam czasy, gdy moja mama przygotowywała go równie często jak pulpety. A Ty, gdyby był wybór, to co wolisz mieć na talerzu z drobiu, powinien być to: kurczak duszony, kurczak smażony, kurczak pieczony czy może kurczak gotowany? Jak najczęściej go przyrządzasz, podajesz i lubisz?

Kurczak duszony

Kurczak duszony składniki:

  • 1 kurczak o wadze do 2 kg
  • 200 g boczku wędzonego
  • 4 cebule
  • 3 marchwie
  • 1 duży korzeń pietruszki
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 główka czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • zioła lub przyprawa do kurczaka
  • 400 ml bulionu warzywnego lub drobiowego

Kurczak duszony – przepis:

    1. Marchew, pietruszkę i cebule obieram. Cebule kroję w drobną kostkę, warzywa korzeniowe ścieram na tarce o dużych oczkach. Selera kroję w drobną kostkę. Boczek kroję w paski lub kosteczkę.
    2. Rozgrzewam łyżkę oleju w garnku i wrzucam boczek i cebulę. Smażę często mieszając. Po 10 minutach dodaję  pozostałe warzywa i dalej mieszam.
    3. Czosnek przekrawam na pół w poprzek.
    4. Kurczaka myję, osuszam, solę i nacieram przyprawami. Do środka wkładam obie połówki czosnku. Kurczaka związuję i układam na podsmażonym boczku i warzywach, dolewam 400 ml bulionu. Można je również rozgarnąć.
    5. Garnek przykrywam pokrywką i wstawiam na mały gaz lub do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Duszę kurczaka przez około 1:30 minut.
    6. Wyjmuję i podaję razem z sosem i warzywami.

KURCZAK przepisy:

Kurczak z rosołu

Kurczak z rosołu Aromatyczny, delikatny, soczysty i kruchy kurczak z rosołu zapieczony w sosie śmietanowym nadaje się fantastycznie na drugie danie w trakcie rodzinnego obiadu.


Kurczak duszony

Kurczak duszony Dzisiaj zapraszam na przepis, który znam od lat. Kurczak duszony, klasyczny, aromatyczny, pyszny jest jednym z tych dań, które lubia zarówno dorośli jak i dzieci.


Kurczak z grilla

Kurczak z grilla Kurczak z grilla nadaje się na obiad lub kolację wiosna, latem i jesienią. W sezonie często gości na stołach wielu osób, zwłaszcza w weekend, kiedy ludzi ogrania szał grillowania.


Kurczak pieczony

Kurczak pieczony Kurczak pieczony z warzywami, najlepszy jest pieczony w całości, z dodatkiem kopytem, soczystych, wesołych i kolorowych warzyw. Ostrość mięsa można śmiało dostawać do swoich preferencji smakowych.


Kurczak z makaronem

Kurczak z makaronem Absolutna klasyka wśród wielu moich znajomych, kurczak z makaronem i kremowym sosem. syci wspaniale, gasi głód i niezwykle wprost rozleniwia.


Przepisy na kurczaka są też tu: www.olgasmile.com/przepisy-tagi/kurczak

29 myśli na “Kurczak duszony”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …