Prosto i aromatycznie! Kurczak w sosie grzybowym jest łatwy do przygotowania i wyjątkowy! W piekarniku kurczak w sosie grzybowym jest jednym z tych dań, które dosłownie same się robią. Zapach unosi się i krąży po kuchni, a domownicy co chwilę zaglądają przez szybkę piekarnika, czy to już czas na jedzenie. Podpowiem Wam jeszcze, że dokładnie w ten sam sposób możecie przygotować ćwiartki z kurczaka, piersi z kurczaka lub udźce z indyka. Także kawałki z całego kurczaka a nawet perliczkę i kaczkę. Kurczak jednak ma znacznie delikatniejsze mięso i świetnie komponuje się z leśnymi grzybami i tymi uprawianymi, w towarzystwie solidnego chlustu śmietany. I jej nie można żałować, oj nie! Ważnym elementem tego dania jest również wędzony boczek. Co prawda kurczaka w sosie grzybowym mógłby się bez niego obyć ale nadaje całemu daniu cudownego aromatu. Można więc śmiało powiedzieć, że dopełnia całe danie sprawiając, że jest ono wersją odświętną pieczonego kurczaka lub duszonych udek! Wrócę jeszcze na chwilę do grzybów. Do tego dania pasują właściwie wszystkie grzyby. Tu spokojnie sprawdzą się pieczarki, azjatyckie shitake, nasze polskie podgrzybki i prawdziwki, które przez cały rok możecie kupić mrożone. Wybierz te, które akurat masz pod ręką i które najbardziej lubisz. Zapraszam, dzisiejszy kurczak w sosie grzybowym pachnie lasem, jesienią, rozpustnym obiadem, chwilą lenistwa i błogim obżarstwem – wszystkim na raz!
KURCZAK W SOSIE GRZYBOWYM
KURCZAK W SOSIE GRZYBOWYM– składniki:
- 1,5 kg udek z kurczaka
- 300 g grzybów leśnych mrożonych lub pieczarek
- 150 g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 250 ml śmietany 36%
- 2 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- sól do smaku
- tymianek do smaku i ozdoby
KURCZAK W SOSIE GRZYBOWYM – przygotowanie:
- Kurczaka myję, osuszam, posypuję solą i pieprzem.
- Boczek siekam w drobną kostkę.
- Cebule obieram i kroję w piórka.
- Na patelni o średnicy 28 cm rozgrzewam 2 łyżki oleju i obsmażam kurczaka z obu stron. Zależy mi, aby skórka się przyrumieniła.
- Gdy udka są gotowe, dodaję do nich pokrojone w talarki lub piórka cebule, obrane i pokrojone grzyby, boczek, śmietanę i gałązki tymianku.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 45 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika kurczak w sosie grzybowym ze śmietaną pachnie obłędnie i może zostać natychmiast podany!
„Smietana w tym daniu nie może byc żałowana bo nadaje całości cudowny smak i aromat super”
Olga robi to najlepsze sosy grzybowem a ten kurczak jest pycha polecam bardzo
Robiłem tak jak w przepisie tylko z podgrzybkami i wyszło super smacznie naprawde
Przepis prosty i szybki do zrobienia nawet dla laika w kuchni dzięki Olga za pomysł
Uwielbiam takie dania z kurczakiem i grzybami zawsze robie to na rodzinne obiady
Dodaje troche wiecej boczku bo lubię ten smak wiec kazdy moze sam zmieniac wedlug siebie
„Smak sosu jest naprawde obłędny polecam wszystkim ktorzy kochaja grzyby i kurczaka razem”
Próbowałem tego przepis i wyszło mi naprawde pysznie polecam każdemu
Olgi przepis jest super prosty a smak jest nie do przebicia w mojej kuchni
Uwielbiam takie dania z kurczaka sos grzybowy to mistrzostwo świata naprawdę