Kilka dni temu powstał u mnie kurczak z rozmarynem pieczony w piekarniku z cebulką! Oj … kurczak z rozmarynem skradł podniebienia moich rodziców i świetnie się złożyło, bo już dawno chciałam pokazać wam ten właśnie przepis. Dostałam od sąsiadów całego kurczaka i 2 nóżki ekstra! Wiedziałam, normalnie wiedziałam, że powstanie dokładnie to danie! Kurczak z rozmarynem jest bardzo aromatyczny, rozgrzewający i smaczny. Można podać go na obiad, na kolację, w towarzystwie ziemniaków, makaronu, kaszy lub chrupiącej bułki. Każda opcja jest świetna! Gorące kawałki kurczaka, soczyste, pachnące rozmarynem, ziołami, przyprawami i grillem. W taką zimową lub jesienną pogodne zdecydowanie to danie jest na czasie. A Ty lubisz rozmaryn? U nas jest on drugim co do popularności ziołem zaraz po tymianku. Ponieważ kurczak z rozmarynem powstał u mnie całkiem niedawno, to niedługo pokażę wam danie z tymiankiem w tytułowej roli, oj pyszne!
KURCZAK Z ROZMARYNEM
KURCZAK Z ROZMARYNEM– składniki:
- 1 kurczak
- 2 cebule
- kilka gałązek tymianku – ja miałam z 6 takich dużych
- 4 czubate łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka lub do grilla (te mieszanki do grilla świetnie sprawdzają się do gotowania przez cały rok!)
- około 12o ml rosołu, bulionu lub wody
- kilka łyżek oleju lub masła
KURCZAK Z ROZMARYNEM – przepis:
- Kurczaka dzielę na kawałki. Osuszam.
- Na talerz głęboki wysypuję przyprawy.
- Rozgrzewam olej i smażę cebulę pokrojoną w talarki lub piórka, przekładam do formy a patelnię obmywam.
- Ponownie rozgrzewam tłuszcz, każdy kawałek kurczaka obtaczam w przyprawie, smażę na złoto skórą do dołu, gdy jest ładnie przyrumieniona przekładam na druga stronę.
- Kawałki kurczaka przekładam do blaszki, gdzie jest już cebula. Dolewam bulion i dodaję porwane listki rozmarynu. Wciskam je pomiędzy kawałki kurczaka.
- Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni i piekę kurczaka przez średnio 70-80 minut. Mięso musi być miękkie i odchodzić od kości.
- Pieczony kurczak z rozmarynem świetnie nadaje się na obiad przez cały tydzień!
Dobre wskazówki dotyczące przypraw i czasu pieczenia, przydatne informacje dla mnie
Dziękuję za przepis Olga, instrukcja wydaje się jasna i przejrzysta
Zastanawiam się nad zamianą bulionu na wodę, nadal ciekawy pomysł
Cenne szczegóły dotyczące pieczenia i czasu, przydatne na chłodniejsze dni
Lubię rozmaryn, ale nie jestem pewna co do ilości przypraw
Przepis wygląda solidnie Olga, opis krok po kroku jest pomocny
Ilość bulionu wydaje się odpowiednia, podzielę się opinią po próbie
Myślę że cebula dodaje smaku i aromatu, prosty sposób przygotowania
Zamierzam podać ten kurczak z ziemniakami, dobry pomysł na obiad
Przepis brzmi prosty i praktyczny do codziennego gotowania