KURCZAK ZE SZPINAKIEM

Dzisiejszą propozycją na domowy obiad jest kurczak ze szpinakiem. Generalnie tak przygotowany kurczak ze szpinakiem, z serem, z pieczarkami lub suszonymi pomidorami jest ciekawą alternatywą dla codziennej monotonnej kuchni. Nadziewane piersi są bardzo ładne, proste do podania, do zrobienia i eleganckie. Nadają się wyśmienicie na rodzinny obiad, podczas uroczystości rodzinnych, obiadów świątecznych lub specjalnych imprez weselnych czy komunijnych. Przygotowanie jest dość proste i smak świetny. Na talerzu komponują się świetnie z ziemniakami puree. Znajomi jedli, chwalili i przepis zabrali ze sobą do domu. Zawsze chętnie dzielę się swoimi pomysłami na różne dania, więc jestem zadowolona, gdy komuś smakuje to, co ja przygotowałam. Najczęściej dla znajomych przygotowuje jakieś piersi z kurczaka lub pieczone udka czy udziki. A ty, które części z kurczaka kupujesz najczęściej? Cóż powinnam jeszcze napisać o nadziewanych piersiach z kurczaka, o kurczaku ze szpinakiem także w różnych wariantach i o tym, o czym należy pamiętać. Smak trzeba dobrać pod swoje potrzeby, to wiadomo. Jednak najważniejszy jest czas pieczenia. Zbyt długie trzymanie w piekarniku da efekt wysuszenia delikatnego mięsa, za krótki czas spowoduje niedopieczenie. Trzymajcie się przepisu, wtedy kurczak ze szpinakiem wyjdzie po prostu idealne nie tylko wizualnie ale również smakowo!

KURCZAK ZE SZPINAKIEM

KURCZAK ZE SZPINAKIEM – składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 1 mozzarella
• 1 opakowanie ulubionej przyprawy do złotego kurczaka (mieszanki świetnie się sprawdzają)
• 200 g szpinaku
• 4 plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka
• 2 łyżki masła lub oleju

KURCZAK ZE SZPINAKIEM – przepis:

1. Piersi z kurczaka myję i osuszam i nacieram przyprawą do kurczaka.
2. Mozzarellę otwieram, kroję w plastry.
3. Szpinak przekładam na patelnię z rozgrzanym masłem i smażę do czasu, aż listki opadną i zmiękną.
4. Piersi układam na desce i następnie nożem robię kieszeń w każdej piersi, wkładam do niej plaster mozzarelli i łyżkę szpinaku.
5. Owijam plastrami boczku. Cztery plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka.
6. Układam w blaszce do pieczenia. Dolewam 5-6 łyżek wody i olej. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę przez 20-25 minut.
7. Podaję natychmiast. Kurczak ze szpinakiem smakował moim znajomym tak, że zjedli aż się im uszy trzęsły!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram