W prostocie siła, makaron z boczkiem wędzonym, cebulą, czosnkiem, ostrą papryką i natką pietruszki ma urok! Wiem, że makaron z boczkiem wędzonym należy do tych dań, które moi czytelnicy przygotowują z wielka przyjemnością. To porcja tłuszczu, węglowodanów i smaku. Nie jest to danie lekkie ani odchodząca. Ale w końcu … przecież makaron z boczkiem wędzonym nie ma taki być! To danie pocieszające, rozleniwiające, dające odprężenie i zachęcające do popołudniowej drzemki. Taki prawdziwy comfort food. Z domu rodzinnego nie pamietam tego dania. U nas jadało się makaron z masłem i maggi. Nie smażyło się sosów pomidorowych, zwłaszcza w czasach mojego dzieciństwa. Teraz jest inaczej, że tak powiem, inne czasy, inne jedzenie, inne dania komfortowe :) Zapraszam dzisiaj makaron z boczkiem wędzonym, ciekawa jestem co Ty jeszcze dodajesz do takiego zestawu?
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM – składniki:
- 300-350 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę lub plasterki
- 4-6 ząbków czosnku
- 1 ostra papryka
- 2-3 duże cebule
- 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
- 500 g makaronu (bezglutenowy wybierają makaron gluten free)
- sól do smaku
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM – przygotowanie:
- Na suchą patelnię wkładam pokrojony wędzony boczek i na małym gazie wytapiam go tyle, ile chcę. Odławiam mięso, tłuszcz pozostaję, smażę na nim pokrojone w kosteczkę cebule. Pod sam koniec dodaję obrane i posiekane ząbki czosnku, posiekaną ostrą papryczkę.
- W dużym garnku zagotowuję wodę, solę i gotuję makaron aldente.
- Na patelnie wraca boczek, cebula, wytopiony tłuszcz i natka pietruszki pocięta nożyczkami. Przekładam makaron, dolewam ½ szklanki wody z gotowania i podsypuję dużo pieprzu. Mieszam dokładnie i podaję! Makaron z boczkiem wędzonym, cebulą, czosnkiem, ostrą papryką i natką pietruszki jest gotowy!
Porcje wydają się obfite i niekoniecznie lekkie ale smak może zadowolić
Boczek i czosnek to klasyczne połączenie, zastanawiam się nad dodatkami jak świeża bazylia
Proste składniki i szybkie przygotowanie, idealne na dzień kiedy nie chce się bardzo gotować
Szybkie do przygotowania danie które sprawdzi się na leniwe popołudnie
Dobrze opisane kroki, Olga podała klarowne wskazówki do wykonania dania
Mieszanka cebuli czosnku i ostrej papryki zapowiada intensywny smak w domu 😊
Podoba mi się zestaw składników, prostota i szybki czas przygotowania
Duża porcja smaku i prostota wykonania, na pewno spróbuję w weekend
Makaron z boczkiem brzmi jak prawdziwe comfort food na chłodny dzień
Dobrze opisane kroki, zastanawiam się nad ilością czosnku w przepisie