Taki makaron z kurczakiem mielonym i sosem z dodatkiem śmietany jest prostym daniem obiadowym. Makaron z kurczakiem mielonym czy też mielonym mięsem z indyka lub po prostu drobiowym jest fajną alternatywą dla sosów bolognese, w których znajdziecie sporo pomidorów, passaty lub koncentratu. Tym razem sos z kurczaka mielonego został doprawiony przyprawą harissa, startymi na tarce warzywami oraz osmażoną na złoto cebulką. Odpowiednie doprawienie, szybkie podgotowanie i zmieszanie z ugotowanym makaronem sprawia, że jest to bardzo atrakcyjne danie obiadowe. Powiem Wam, że makaron z kurczakiem mielonym i sosem śmietanowym jest bardzo przyjemna odmiana od tak popularnych sosów pomidorowych lub paprykowych. Powiem słów kilka jeszcze o przyprawie harissa. To mieszanka przypraw rodem z kuchni marokańskiej. Kumin, kolendra, chili, wędzona papryka, słodka i pikantna, wszytskie te składniki nadają świetnego smaku mięsu drobiowemu, wołowemu czy też baraninie. Polecam kupić przez internet lub większym markecie harissę w takim konkretnym opakowaniu. Ja mam zawsze kilka opakowań w domu, bo różnią się one smakiem i aromatem zależnie od producenta. Ma nadzieję, że makaron z kurczakiem mielonym, warzywami startymi na tarce, smażoną cebulą i sosem ze śmietaną przypadnie wam do gustu – u nas bardzo się sprawdził!
MAKARON Z KURCZAKIEM MIELONYM
MAKARON Z KURCZAKIEM MIELONYM – składniki:
- 800 kg mięsa z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 duży korzeń pietruszki
- 3 cebule
- 200 g tłustej śmietany
- 1 pęczek koperku lub natki pietruszki (do wyboru)
- 1 łyżka przyprawy harissa
- sol i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła lub oleju
- 400 g dowolnego makaronu, możne być pszenny, bezglutenowy lub KETO
MAKARON Z KURCZAKIEM MIELONYM – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na oleju na patelni.
- Marchewkę oraz korzeń pietruszki obieram i ścieram na tarce jarzynowej.
- W misce łączę mięso mielone z cebulą usmażoną, marchewką, pietruszką, posiekaną natką pietruszki lub koperku, solą i pieprzem. Dosypuję harissę i wyrabiam chwilkę.
- Do garnka z grubym dnem wkładam mięso i podsmażam. Często mieszam aby mięso podzieliło się na takie grudki.
- Dolewam około 800 ml wody lub rosołu czy też bulionu. Zagotowuję i gotuję sos około 15 minut, pod koniec doprawiam jeszcze solą, pieprzem i dokładam śmietanę. Gotuję makaron i odcedzam na sicie.
- Makaron przekładam do garnka z sosem i tyle.
- Makaron z kurczakiem mielonym i warzywami nakładam na talerze i podaję!
Kurki, cebula, białe wino, śmietana, na koniec posypać natką pietruszki.
Śmietana, ser i brokuły 😍
Jak z kurczakiem to obowiązkowo szpinak.
Szpinak, curry, śmietanka, parmezan ❤️
Bardzo smaczne danie dziekuje dla Olgi za przepis polecam spróbowac na pewno nie pozalujecie
Makarom z kurczakiem jest super fajny przepis i szybki do zrobienia będe częściej takie robic
Nie spodziewałem sie tak dobrego smaku makaron z kurczakiem i warzywami robi wrazenie dzięki Olga
Ten sos ze śmietaną jest boski nigdy nie myślałem ze harissa tak dobrze pasuje do mięsa
Przepis jest bardzo prosty ale efekt końcowy wow polecam wszystkim na szybki obiad rodzinny
Uwielbiam makarony a ten przepis od Olgi to coś innego niż zwykłe sosy pomidorowe i pycha