Poszłam na łatwiznę i zrobiłam makowiec z makiem z puszki, budyniem i wiórkami kokosowymi. Makowiec z makiem z puszki jest opcją wyjątkowo wygodną. Od kilku lat nie chce mi się aż tak bawić, moczyć mak, gotować i mielić. Wiem, wiem czasami lubi się coś od samych podstaw zrobić ale akurat w okolicach świąt ja nie często z kuchni wychodzę. Także ułatwiam sobie, jak mogę. Zresztą uważam, że można kupić smaczny mak w puszce. A i tak, domowy makowiec zawsze ma pod sobą cukiernicze wypieki. Ja do takiego maku dodaję sporo wiórków kokosowych i budyń a właściwie sam proszek budyniowy już bez mleka. Zależy mi na zagęszczeniu maku, wtedy ładniej zawija się w ciasto drożdżowe. Przepis na ciasto mam od mojej teściowej. Wykorzystuję do wszelkich pasztecików i właśni ciasta zawijanego z jabłkami, z serem lub makowca z makiem, ma się rozumieć. Masa makowa w puszcze jest do kupienia w wielu sklepach spożywczych. Produkuje ją kilka marek i nie będę zachęcała jakoś szczególnie do konkretnej. W sumie, co kto lubi i ma pod ręką. Jednak jest taka Masa makowa z bakaliami 850 g marki Croc-Crac, która ma w składzie wodę, mak, bakalie i cukier zamiast syropu glukozowo-fruktozowego. Ale z drugiej strony, co, kto lubi. Zastanawiam się czy jest jakaś masa makowa w puszcze generalnie bez słodzenia ale chyba nie znalazłam jak dotąd. W każdym razie wstałam dzisiaj o 5 rano, a kto rano wstaje, ten piecze makowiec z makiem z puszki, budyniem i wiórkami kokosowymi. Ja wszystko, co świąteczne, gotuję, robię i piekę przed świętami. Bo przecież pokazuję to na blogu, samo nie chce się zrobić ;) W końcu po świętach, nie ma co publikować świątecznych dań, trzeba przed. Tak mają blogerzy, nasz świat kulinarny jest średnio o miesiąc przesunięty. Śmieję się, że u nas wszelkie śledzie, zupy, pierogi, ciasta, pasztety, kutie, kapusty w grudniu. A na święta to najchętniej pizza, bo już się nie da ciągle jeść tego samego hahaha No ale, w końcu każdy na jakieś ciasta czeka Ciekawe na jakie Ty czekasz? Wiecie co mi się marzy, takie ognisko, wałek i robienie z domowych ciast, to takiego prawdziwego sękacza. Oj to byłoby coś. Z drugiej strony teraz mocno wieje i pewnie trzeba by to w altance lub jakieś szopie piec a nie mam ani sprzętu ani miejsca. Więc jak widać, zostaje mi pyszny i łatwy do przygotowania makowiec z makiem z puszki, budyniem i wiórkami kokosowymi, a właśnie, przepis to porcja na dwa makowce :D!
MAKOWIEC Z MAKIEM Z PUSZKI
MAKOWIEC Z MAKIEM Z PUSZKI – składniki:
- CIASTO:
- 600 g mąki pszennej (dodam że może być mąka o symbolu 500-550)
- 3 jajka + jajko do smarowania
- 100 g masła lub margaryny
- 200 ml mleka
- 20 g drożdży świeżych lub 1 łyżeczka suchych
- 2 łyżki cukru
- FARSZ – 2 puszki masy makowej + 100 g wiórków + 1 proszek budniowy (budyń waniliowy lub śmietankowy na 500 ml mleka)
MAKOWIEC Z MAKIEM Z PUSZKI – przepis:
- FARSZ – przekładam masę makową do miski, dodaję wiórki i proszek budnyniowy czyli budyń na sypko z torebki. Mieszam dokładnie. odciskam w dłoniach kapustę, zależy mi żeby byłą sucha, bez cieknącego nadmiaru soku.
- CIASTO – Do miski wkładam mąkę, jajka, dodaję miękkie masło,ciepłe mleko, drożdże suszone (1 łyżeczka), cukier i wyrabiam hakiem. Ciasto powinno być miękkie, świecące i elastyczne.
- Miskę nakrywam ściereczką i zostawiam na godzinę. Ciasto powinna podwoić swoją objętość.
- Ciasto dzielę na 2 części i rozwałkowuję na grubość pół centymetra. Powstaje mi taki prostokąt o wymiarach 25 centymetrów na 15-18 centymetrów.
- Nakładam połowę farszu makowego i zawijam plaster ciasta, wzdłuż dłuższego boku, w taki rulon. Boki podkładam. Formę do pieczenia wykładam papierem i wkładam makowca, zlepieniem do dołu. Powtarzam to z drugim makowcem.
- Zostawiam makowiec na 20-30 minut żeby zaczął się podnosić czyli wyrastać.
- Przed wstawieniem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni smaruję makowce rozmąconym żółtkiem jajka i posypuję wiórkami kokosowymi. Wstawiam do pieczenia na 60-80 minut.
- Taki makowiec z makiem z puszki dobrze wygląda i świetnie smakuje!
Robiłam wczoraj ten makowiec i cała rodzinka była zachwycona polecam wszystkim co lubią szybkie przepisy
Dzięki za przepis ta masa makowa z bakaliami jest naprawde super a budyń dodaje fajnej konsystencji
Nigdy nie próbowałam robić makowca z puszki ale po tym artykule chyba się skusze bo brzmi prosto i smacznie
@Olga dzięki za ten przepis teraz już nie bede się bać pieczenia makowca bo to wydaje się łatwe
„Super przepis na szybki świąteczny wypiek mam nadzieję że uda mi się zrobić tak dobry jak u Ciebie Olga”