Na blogu dzisiejsza makrela pieczona pojawić się musiała. Z kilku powodów. Po pierwsze makrela pieczona jest smaczna, prosta do zrobienia i bardzo soczysta. Dostaniecie ja w sklepach w bardzo przystępnej cenie. Smak samej makreli Polakom jest znany, ponieważ w wersji wędzonej sprzedawana jest codziennie w dużych ilościach. Nie wiem czy wiecie, ale to właśnie makrela należy do jednych z najbardziej popularnych ryb w Polsce. Gdy ostatnio byliśmy z mężem w Selgrosie na zakupach i kupowaliśmy ryby na spotkanie z przyjaciółmi, to właśnie makrela zwróciła moja uwagę. Nie wiem czy jest dostępna w mniejszych sklepach, ale jeśli spotkacie makrelę w w jakimś dziale rybnym, polecam się zdecydowanie na jedną lub kilka sztuk. Makrela pieczona jest znacznie prostsza do przygotowania niż wersja smażona lub filetowana. Właściwie wystarczy ja ponacinać i ułożyć na blaszce. Żadna filozofia. Ciekawa jestem czy Ty lubisz makrelę, jak ją przyrządzasz, czy kupujesz, co z niej robisz? Jest tyle mozliwości, można smażyć, wędzić, piec i gotować. Podać na gorąco, na zimno w galarecie albo przygotować z jej udziałem jakąś pastę. Sama przyjemność. Także, makrela pieczona jest świetną propozycją na obiad lub kolację w śródziemnomorskim stylu!
MAKRELA PIECZONA
MAKRELA PIECZONA – składniki:
- 4 makrele
- 1/2 szklanki czarnych oliwek
- 1/3 szklanki zielonych oliwek
- 6 łyżek oliwy (smakowej najlepiej)
- 2 ząbki czosnku
- 1 ostra papryczka
- sól do smaku
MAKRELA PIECZONA – przepis:
- Makrele myje, płuczę. Kupiłam patroszone, zostało tylko ocięcie głowy za skrzelami i ponacinanie skóry, żeby temperatura równomiernie się rozchodziła.
- Oliwki przekrawam na pół, niektóre kroję w plasterki.
- Makrele solę i wkładam do formy do pieczenia.
- Dolewam olej, dodaję pokrojone w plasterki ząbki czosnku, oliwki i papryczkę.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 35 minut. Potem wstawiam pod grill i zapiekam jeszcze przez 5-10 minut, żeby były chrupiące z wierzchu.
- Makrela pieczona świetnie smakuje z zieloną sałatą!
Oczywiście😋 najczęściej zjadam wędzoną.
Albo pasta: makrela wędzona, jajko gotowane, ogórek zielony lub kiszony lub konsewowy, cebulka, majonez, koperek mieszam i ……😋😋😋😋 pychota
Makrela +Biały ser+cebula +ogórek korniszon i koncentrat pomidorowy
Na obiad: cebulę pokrojoną w piórka przesmażam na patelni z ziołami: bazylia i oregano, dodaję passatę pomidorową i oczyszczoną rozdrobnioną makrelę. Duszę wszystko przez około 20 minut. Taki sos podaję ze spaghetti z cukinii lub puree z kalafiora. Palce lizać. Danie KETO.
Olga przepis jest naprawde smaczny uwielbiam makrele pieczona w ten sposob dzieki
Zawsze myślałam ze makrela jest trudna do zrobienia ale ten przepis pokazał mi inaczej bardzo proste i smaczne
Super przepis podoba mi sie jak Olga opisala pieczenie i oliwki to dodaja fajnego aromatu
Uwielbiam ryby wiec ten przepis jest dla mnie idealny nawet z ta papryczka jest ekstra smak
W koncu cos prostego i smacznego na obiad dziekuje bardzo za ten pomysl makrela pieczona to jest to
Nie wiedzialem ze makrela moze byc tak soczysta dzieki za wskazowke od Olgi wyprobuje na weekend
Mega przepis super smakowe oliwki i czosnek daja wyjatkowy posmak polecam kazdemu kto lubi ryby