Wiem, że marchewka z groszkiem do obiadu jest znanym elementem kuchni polskiej. Marchewka z groszkiem do obiadu to taki, także ponadczasowy dodatek, który nie wychodzi z mody. To prosty smak domowej kuchni, niby marchewka z groszkiem brzmi banalnie, prawda? A jednak ten właśnie prosty duet warzywny od lat króluje na polskich stołach, wpisując się w kanon tradycyjnych dodatków do obiadu. Dla wielu z nas to nie tylko zestaw warzyw, ale smak dzieciństwa, powrót do rodzinnych obiadów, kiedy to w niedzielę mama lub babcia serwowały kotlety mielone lub schabowe, ziemniaki z wody i szpinak lub marchewkę z groszkiem. Zawsze było to fantastycznym połączeniem przywodzącym na myśl kuchnię domową, spokój i najlepszy smak. Marchewka i groszek to warzywa, które pozornie nie mają w sobie nic nadzwyczajnego. Marchewka, słodka, soczysta, pełna beta-karotenu, a groszek intensywnie zielony, lekko chrupiący, delikatny i pełen białka roślinnego. Ten drugi niezaprzeczalnie łączy się z sałatką jarzynową! A w wersji na gęsto, marchewka z groszkiem razem tworzą duet, który idealnie się uzupełnia. Kiedy gotuję razem marchewkę z groszkiem w wodze z dodatkiem masła i soli, powstaje fantastyczne danie domowe. To proste kulinarne wspomnienia kuchni domowej, tradycji i rodzinnych spotkań przy zastawionym stole. Niezapomniane wspomnienia z dzieciństwa. Ciekawa jestem, czy Ty lubisz taką klasyczną, domową marchewkę z groszkiem, którą jadało się i jada nadal w wielu domach? Marchewkę z groszkiem, tak dla całej rodziny przygotowuję w wersji bezglutenowej, jeśli jadacie gluten zamieńcie po prostu mąkę ryżową na pszenną. Marchewka z groszkiem do obiadu to klasyka, która stałą się prawie symbolem kulinarnego minimalizmu, łączy pokolenia i przypomina o ciepłych, rodzinnych chwilach.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – składniki:
- 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej jeśli nie jadacie nabiału
- 2 łyżki mąki pszennej (wersja z glutenem) lub mieszanki bezglutenowej, może być mąka ryżowa (dla osób gluten free)
- sól oraz czarny pieprz do smaku, ziołowy też jest OK.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – przepis:
- Marchewkę z groszkiem wkładam do garnka, dolewam 2 szklanki wody, lekko solę i gotuje około 15 minut.
- Na patelni rozpuszczam masło. Gdy jest płynne dodaję mąkę i mieszam smażąc przez 1 minutę. Zasmażkę wlewam do gotującej się marchewki z groszkiem. Mieszam przez cały czas, aby nie zrobiły się grudki.
- Gdy marchewka zagotuje się ponownie, wyłączam gaz i podaję.
- Marchewka z groszkiem do obiadu, z zasmażką, taka klasyczna podawana jest u mnie jako dodatek do kotletów mielonych lub schabowych!
Dziękuję autorce Olgi za prosty przepis który dobrze sprawdzi się po pracy
Zastanawiam się nad ilością masła w przepisie i spróbuję mniejszej porcji
Przyjemny i prosty przepis który przypomina smaki domowego obiadu
Dobrze że podano opcję bezglutenową przepis Olgi wydaje się praktyczny
Łatwy pomysł na dodatek bez zbędnych składników idealny do rodzinnego obiadu
Olga podała czytelny przepis, gotowanie przebiegło sprawnie w mojej kuchni
Fajnie że Olga podała wersję bezglutenową to przydatna informacja
Dobry dodatek do kotletów czy ziemniaków prosty i szybki w przygotowaniu
Fajna uwaga o wersji bezglutenowej dzięki temu mogę podać każdemu
Przepis wygląda na prosty i domowy, chętnie go wypróbuję u siebie