Wiem, że marchewka z groszkiem do obiadu jest znanym elementem kuchni polskiej. Marchewka z groszkiem do obiadu to taki, także ponadczasowy dodatek, który nie wychodzi z mody. To prosty smak domowej kuchni, niby marchewka z groszkiem brzmi banalnie, prawda? A jednak ten właśnie prosty duet warzywny od lat króluje na polskich stołach, wpisując się w kanon tradycyjnych dodatków do obiadu. Dla wielu z nas to nie tylko zestaw warzyw, ale smak dzieciństwa, powrót do rodzinnych obiadów, kiedy to w niedzielę mama lub babcia serwowały kotlety mielone lub schabowe, ziemniaki z wody i szpinak lub marchewkę z groszkiem. Zawsze było to fantastycznym połączeniem przywodzącym na myśl kuchnię domową, spokój i najlepszy smak. Marchewka i groszek to warzywa, które pozornie nie mają w sobie nic nadzwyczajnego. Marchewka, słodka, soczysta, pełna beta-karotenu, a groszek intensywnie zielony, lekko chrupiący, delikatny i pełen białka roślinnego. Ten drugi niezaprzeczalnie łączy się z sałatką jarzynową! A w wersji na gęsto, marchewka z groszkiem razem tworzą duet, który idealnie się uzupełnia. Kiedy gotuję razem marchewkę z groszkiem w wodze z dodatkiem masła i soli, powstaje fantastyczne danie domowe. To proste kulinarne wspomnienia kuchni domowej, tradycji i rodzinnych spotkań przy zastawionym stole. Niezapomniane wspomnienia z dzieciństwa. Ciekawa jestem, czy Ty lubisz taką klasyczną, domową marchewkę z groszkiem, którą jadało się i jada nadal w wielu domach? Marchewkę z groszkiem, tak dla całej rodziny przygotowuję w wersji bezglutenowej, jeśli jadacie gluten zamieńcie po prostu mąkę ryżową na pszenną. Marchewka z groszkiem do obiadu to klasyka, która stałą się prawie symbolem kulinarnego minimalizmu, łączy pokolenia i przypomina o ciepłych, rodzinnych chwilach.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – składniki:
- 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej jeśli nie jadacie nabiału
- 2 łyżki mąki pszennej (wersja z glutenem) lub mieszanki bezglutenowej, może być mąka ryżowa (dla osób gluten free)
- sól oraz czarny pieprz do smaku, ziołowy też jest OK.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – przepis:
- Marchewkę z groszkiem wkładam do garnka, dolewam 2 szklanki wody, lekko solę i gotuje około 15 minut.
- Na patelni rozpuszczam masło. Gdy jest płynne dodaję mąkę i mieszam smażąc przez 1 minutę. Zasmażkę wlewam do gotującej się marchewki z groszkiem. Mieszam przez cały czas, aby nie zrobiły się grudki.
- Gdy marchewka zagotuje się ponownie, wyłączam gaz i podaję.
- Marchewka z groszkiem do obiadu, z zasmażką, taka klasyczna podawana jest u mnie jako dodatek do kotletów mielonych lub schabowych!
Można dodać trochę masła klarowanego albo ziołowych przypraw dla lepszego aromatu
Dobrze że jest opcja bezglutenowa dzięki temu więcej osób może spróbować
Dobry pomysł na dodatek do kotletów, łatwy do odtworzenia w domu
Dobre wskazówki dotyczące zasmażki i czasu gotowania zwięzłe i jasne
Przepis Olgi jest prosty do odtworzenia i smaczny dla rodziny
Proste składniki i krótki czas przygotowania sprawiają że warto wypróbować
Dobrze że jest opcja bezglutenowa, łatwo dopasować do diety
Olga podaje prosty sposób przygotowania marchewki z groszkiem co jest pomocne
Łatwy i szybki sposób na dodatek do obiadu dla całej rodziny
Przypomniały mi się rodzinne obiady z dzieciństwa, bardzo prosty smak