Dzisiaj klasyk czyli marchewka z groszkiem, ugotowana i zaciągnięta zasmażką. Marchewka z groszkiem jest moim wspomnieniem dań, które jadłam jako dziecko, obiadów mamy i babci składających się z kotleta mielonego, ziemniaków z wody posypanych koperkiem i właśnie wspomnianej już marchewki z groszkiem. Szaleństwo dania codziennego. Z tych obiadów to ja najbardziej lubiłam marchewkę z groszkiem i ziemniaki ale suche, po posypaniu solą lub odsmażone. Przyznaję się, robię ją do tej pory czasami dla siebie nie do obiadu a zamiast. No cóż, czasami trzeba mieć chwilę spożywczego szaleństwa :) A ty lubisz taka klasyczna, domowa marchewkę z groszkiem, którą jadało się i jada nadal w wielu domach? Marchewkę z groszkiem, tak dla całej rodziny przygotowuję w wersji bezglutenowej, jeśli jadacie gluten zamieńcie po prostu mąkę ryżową na pszenną.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM
MARCHEWKA Z GROSZKIEM – składniki:
- 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej jeśli nie jadacie nabiału
- 2 łyżki mąki pszennej (wersja z glutenem) lub mieszanki bezglutenowej, może być mąka ryżowa (dla osób gluten free)
- sól oraz czarny pieprz do smaku (ziołowy też jest OK)
MARCHEWKA Z GROSZKIEM – przepis:
- Marchewkę z groszkiem wkładam do garnka, dolewam 2 szklanki wody, lekko solę i gotuje około 15 minut.
- Na patelni rozpuszczam masło. Gdy jest płynne dodaję mąkę i mieszam smażąc przez 1 minutę. Zasmażkę wlewam do gotującej się marchewki z groszkiem. Mieszam przez cały czas, aby nie zrobiły się grudki.
- Gdy marchewka zagotuje się ponownie, wyłączam gaz i podaję.
- Marchewka z groszkiem jest gotowa do jedzenia!
Porcja klasyki kuchni domowej w przystępnej i krótkiej wersji
Czas gotowania wydaje się rozsądny i przystępny dla wszystkich
Przepis przypomina obiad u babci, prosty i szybki do zrobienia
Czas gotowania wydaje się adekwatny do mrożonych warzyw
Składniki proste, czas przygotowania krótki i zrozumiały
Prosty skład i szybkie wykonanie sprawdzą się w domu
Dobre wskazówki dotyczące mąki bezglutenowej świetnie wyjaśnione
Zasmażka wydaje się odpowiednia i nie powinna robić grudek przy mieszaniu
Bardzo praktyczne porady dotyczące zagęszczania sosu bez komplikacji
Dziękuję Olga za prosty przepis na klasyczną marchewkę z groszkiem